Наступного разу, коли ви будете обговорювати питання про те, чи потрібно добиратись до попкорну чи чіпсів, візьміть попкорн. Ви зможете з’їсти більшу порцію за однакову кількість калорій, тому вживання в їжу попкорну вас наповнить, і ви відчуєте себе ситнішим. Вибір попкорну, який ви вибрали, має велике значення в тому, наскільки він здоровий, тому пропустіть висококалорійний попкорн з фільму з високим вмістом жиру, який потопає у маслі, і вибирайте повітря, що потрапляє на повітря.
Калорійність та вміст макроелементів
У чіпсах, як правило, більше жиру та калорій, ніж у попкорну. Порція звичайної картопляної чіпси на 1 унцію має 152 калорії, 10, 2 грама жиру, 14, 2 грама вуглеводів та 1, 8 грама білка. Така ж кількість чіпсів тортилли має 132 калорії, 5, 8 грама жиру, 18, 9 г вуглеводів і 2 г білка. Попкорн з повітрям - найкращий вибір. Кожна унція має 128 калорій, 1, 3 грама жиру, 21, 8 грама вуглеводів і 3, 6 грама білка. Висипання попкорну в домашніх умовах олією трохи знижує користь, оскільки кожна унція має 140 калорій, 7, 9 грам жиру, 16, 3 грама вуглеводів і 2, 8 грама білка. Якщо ви вибрали звичайний мікрохвильовий попкорн, вам не буде набагато краще, ніж якщо ви виберете чіпси. Кожна унція має 163 калорії, 12, 2 грама жиру, 12, 6 грама вуглеводів і 2 г білка.
Вміст волокна
І картопляні чіпси, і чіпси коржу забезпечують невелику кількість клітковини, що становить від 5 до 6 відсотків від денної норми. Попкорн - краще джерело. Попкорн із повітряними засобами має 16 відсотків DV за унцію, попкорн із маслом - 11 відсотків від DV за унцію, а для звичайних мікрохвильових попкорн - близько 9 відсотків DV для волокна за унцію. Дієтичні волокна допомагають контролювати свою вагу та рівень цукру в крові, знижуючи при цьому ризик високого рівня холестерину, хвороб серця, раку та травлення, таких як запор.
Вплив на задоволення
Унція чіпів - це приблизно дві жмені, що не багато. Ви можете з'їсти 6 склянок попкорну за приблизно стільки ж калорій, скільки 1 склянка чіпсів, і попкорн буде набагато більше наповнюваним, згідно з дослідженням, опублікованим в журналі "Харчування" у 2012 році. Навіть на 1 склянку попкорну більше наповнюючи 1 склянкою чіпсів, провідні учасники дослідження з'їдають менше загальної кількості калорій між їх закускою та наступною їжею.
Інші міркування
Ви повинні їсти цільнозернові продукти щонайменше половини своїх порцій зерна щодня, заявляє Міністерство сільського господарства США. Попкорн може допомогти вам досягти цієї мети, але картопляні чіпси не можуть. Попкорн є важливим джерелом типу антиоксидантів під назвою поліфеноли, що забезпечує більше на порцію, ніж фрукти чи солодку кукурудзу, згідно з результатами дослідження, проведеного в Університеті Скрентона в 2012 році.
