Груші - далекий родич яблук, хоча і м’якші за фактурою, коли повністю дозріли. Груші розм’якшуються від цукрів, створених при руйнуванні природного крохмалю в фруктах. Багато сортів груш пропонують лише невеликі відмінності в смаку. Часи дозрівання кожного сорту гарантують, що ви можете знайти свіжі груші майже цілий рік. Незважаючи на природний вміст цукру в грушах, вони багаті харчовими волокнами та багатьма вітамінами.
Розмір порції та калорії
Середня груша дає приблизно 1 склянку фруктів. Стандартний розмір порції - 1/2 склянки нарізаних фруктів, тому середня середня груша дорівнює двом порцій фруктів. Одна порція груш містить 50 калорій, або 100 калорій в середній груші. Груші знежирені, що робить їх ідеальним вибором для дієти з низьким вмістом жиру.
Вуглеводи
Кожна 1/2-скляна порція груші містить 15 г вуглеводів, а в середній груші - 30 г вуглеводів. У кожній порції груші міститься 3 г харчових волокон, або 6 г середнього розміру. Вміст харчових волокон груші зменшує навантаження вуглеводів, спричиняючи більш поступовий вплив на рівень цукру в крові.
Інші поживні речовини
Груші природним чином не містять натрію, холестерину та жирів. Свіжі груші вносять вітамін С, вітамін А та калій у раціон харчування. Груші суттєво корисні для вашої дієти з мінімальними негативними наслідками для здоров'я. Низьке глікемічне навантаження груш у поєднанні з харчовою користю роблять їх ідеальним вибором для збалансованого вуглеводного раціону.
Використання
Груші ідеально підходять для нарізки, запікання або панірування. Додайте їх в начинку для легкої, природної солодкості для контрастування сольових та натуральних білкових ароматів у м'ясі. Груші підходять для багатьох тих же застосувань, що і яблука, в тому числі як інгредієнт для салатів, фруктових тарілок і печених груш з глазур'ю з низьким вмістом цукру.
