Дієта елімінації використовується, щоб допомогти вашому організму визначити, на які страви у вас алергія чи чутливість. Ця дієта також дозволяє вашому організму детоксикувати від продуктів, які створювали компрометацію вашої системи. Найпоширенішими винуватцями харчових продуктів є молочна, глютен, кукурудза, солов’їні продукти, оброблене м’ясо, яйця, молюски та цитрусові. Бути на елімінаційній дієті вимагає певних зусиль, але допомагає планувати один прийом їжі за один раз. Кілька хороших пропозицій сніданку можуть допомогти вам розпочати свій ранок.
Варена цільнозернова крупа
Найпопулярніші страви на сніданок - вівсяна каша, тости, каші або їх комбінація. Оскільки ці продукти часто є тими, у кого є алергія або чутливість, важливо уникати їх. Однак є зерна, прийнятні на елімінаційній дієті. За даними веб-сайту, функціональна медицина, коричневий рис, квіноа, просо, амарант, гречка і тефф є прийнятними замінами, оскільки вони не містять глютен. Всі ці зерна можуть зробити теплу миску з кашею для здорового, стійкого сніданку. Щоб завершити цю страву, подайте її з немолочним молоком, таким як мигдаль, рис або соя, а зверху додайте свіжі ягоди і жменю волоських горіхів або мигдалю.
Фруктовий коктейль
Більшість фруктів, за винятком цитрусових, таких як апельсини, липи, лимони та грейпфрути, є прийнятним вибором для сніданку під час елімінаційної дієти. Щоб зробити цей сніданок більш наповнювальним, перетворіть улюблений фрукт або комбінацію фруктів на пюре, змішавши фрукти з вибором мигдального, рису або соєвого молока. Важливо не вживати молочне молоко, оскільки у багатьох є чутливість або алергія на нього. Щоб додати у свій коктейль якийсь харчовий удар, додайте насіння льону, мигдальне масло, трохи вегетаріанського рису або порошок білка конопель. Киньте кілька кубиків льоду і змішайте.
Рисовий хліб з горіховим маслом
Більшість комерційних хлібів містять глютен, інгредієнт, який не допускається до елімінаційної дієти. Однак існують відповідні заміни, такі як рис, пекан або хліб з пшоняного борошна або хліб, виготовлений з тапіоків. Чудовою ідеєю сніданку було б підсмажити шматок-два одного з цих безглютенових хлібів і облити його двома столовими ложками горіхового масла, наприклад, мигдального або кеш'ю. Арахісове масло не є прийнятним вибором, оскільки у багатьох є алергія на арахіс та його похідні. Додайте нарізаний банан або трохи свіжої малини, і ви отримаєте повноцінний сніданок.
