Хоча капуста є корисним низькокалорійним овочем, багато людей прийшли пов’язати її із втратою ваги через популярну "дієту з капустяним супом". Креативний маркетинг змусив людей повірити, що капуста насправді спалює жирові масиви. Жодна їжа, включаючи капусту, насправді спалює жирові масиви. Хоча це може стати розчаруванням для дієтиків, капуста все ще є корисним доповненням до будь-якої дієти для схуднення.
Капуста для дієт
Незважаючи на те, що капуста не спалить жир з вашого організму, вона все одно ідеально підходить для вашої дієти для схуднення, оскільки вона настільки мало калорій. На півсклянки капусти всього 17 калорій. Ціла головка капусти, яку можна використовувати для приготування великого салату, становить менше 300 калорій. У своїй книзі "150 найздоровіших продуктів на Землі" доктор Джонні Боуден, доктор філософії. і спеціаліст з клінічного харчування, повідомляє, що в одній чашці вареної капусти є 4 г харчових волокон, що досить багато, враховуючи, що це таке незначне джерело калорій. Харчові волокна важливі, оскільки допомагають вам контролювати апетит і підтримують рівень цукру в крові стабільним.
Втрата ваги
Оскільки капуста не спалює жирові масиви, вас можуть збентежити, як саме вона все-таки може змусити вас втрачати жир. За даними університету штату Іллінойс, втрата ваги та спалювання жиру - це фактично питання "простої математики" Словом, щоб схуднути, вам доведеться спалювати більшу кількість калорій, ніж ви споживаєте. Як пояснюють Центри контролю та профілактики захворювань, "заміна" є ключем до схуднення низькокалорійними овочами, такими як капуста. Ви захочете замінити капусту на продукти з високим вмістом калорій. Наприклад, приготування 100-калорійного салату на основі капусти замість блюдо з макаронами на 400 калорій виведе 300 калорій з вашого раціону. В ідеалі, ви хочете зняти 500-1000 калорій зі свого щоденного споживання калорій, щоб схуднути.
Харчові переваги
Доктор Боуден вважає капусту однією з найпоживніших продуктів, яку можна їсти. Капуста багата кальцієм, магнієм, калієм, вітаміном С, вітаміном К, вітаміном А, бета-каротином та лютеїном, що підтримує ваше бачення. Він також багатий антиоксидантними фітохімічними речовинами. Спеціально, капуста є концентрованим джерелом антиоксидантних сполук, званих "антоціани"; це ті самі сполуки, які роблять чорницю такою корисною. Доктор Боуден пояснює, що ці флавоноїди значно зменшують запалення та окислювальний стрес, які є основними факторами серцевих захворювань.
Бок Чой
Bok choy - це специфічний вид китайської капусти, який може стати гарним доповненням до вашої дієти для схуднення. Американська рада з фізичних вправ рекомендує bok choy, якщо ви намагаєтеся схуднути. За словами доктора Боудена, сирий бок-чой є приблизно таким же близьким до "не калорійної" їжі, скільки ви можете їсти. В одній чашці сирого бок-чоя всього 9 калорій. Якщо ви готуєте його, одна чашка - це всього 20 калорій. Як і традиційна капуста, бок-чой багатий вітаміном А, вітаміном С і кальцієм.
