Веганізм - одна тенденція дієти, яка тут залишається. Відповідно до звіту дослідницької фірми Global Data за 2017 рік, кількість людей у США, які ідентифікують веганів, зросла на 600 відсотків між 2014 та 2017 роками, а Nestle, найбільший у світі виробник продуктів харчування, передбачив, що і без того зростаючий попит на "рослини- на основі "їжа буде продовжувати зростати. Але переходити до вегана і залишатися веганом - це дві абсолютно різні речі. Наступні знаменитості, від почуття занадто млявого до іншого обмеження в харчуванні, всі говорили про те, чому вони скинули веганство. (Не хвилюйтесь, ми не кажемо, що їсти веганські страви є нездоровими; наші фахівці з питань харчування лише наголошують на деяких причинах, чому це може бути неможливо для всіх.)
Веганізм - одна тенденція дієти, яка тут залишається. Відповідно до звіту дослідницької фірми Global Data за 2017 рік, кількість людей у США, які ідентифікують веганів, зросла на 600 відсотків між 2014 та 2017 роками, а Nestle, найбільший у світі виробник продуктів харчування, передбачив, що і без того зростаючий попит на "рослини- на основі "їжа буде продовжувати зростати. Але переходити до вегана і залишатися веганом - це дві абсолютно різні речі. Наступні знаменитості, від почуття занадто млявого до іншого обмеження в харчуванні, всі говорили про те, чому вони скинули веганство. (Не хвилюйтесь, ми не кажемо, що їсти веганські страви є нездоровими; наші фахівці з питань харчування лише наголошують на деяких причинах, чому це може бути неможливо для всіх.)
1. Zooey Deschanel
Залишаючись веганом для деяких людей потрібно більше зусиль, ніж для інших. В інтерв'ю Health, Zooey Deschanel розповіла про свої невдалі спроби заборонити тваринні продукти. "Я не можу їсти пшеницю чи сою - і дуже важко було їсти і отримувати достатню кількість калорій", - сказала актриса "Нової дівчини". Тож замість того, щоб бути суворими веганами, Дешанель та її родина періодично матимуть рибу, розповіла актриса LIVESTRONG.COM. Зареєстрований дієтолог-дієтолог Ілана Мулштайн, штат MS, RD, каже, що алергія на сою та пшеницю може ускладнити те, що хтось може бути веганом. Такі інгредієнти, як тофу та життєво важлива пшенична клейковина, часто використовуються для заміни тваринного білка в куплених магазинами веганських продуктах. Але не вся надія втрачається для таких, як Дешанель: За словами Мульштайна, інші джерела рослинного білка, такі як гороховий білок та квасоля люпині, швидко набирають популярність.
Вгору далі: Цей колишній президент пішов веганським, щоб захистити своє серце.
Кредит: Imeh Akpanudosen / Getty Images Розваги / GettyImagesЗалишаючись веганом для деяких людей потрібно більше зусиль, ніж для інших. В інтерв'ю Health, Zooey Deschanel розповіла про свої невдалі спроби заборонити тваринні продукти. "Я не можу їсти пшеницю чи сою - і дуже важко було їсти і отримувати достатню кількість калорій", - сказала актриса "Нової дівчини". Тож замість того, щоб бути суворими веганами, Дешанель та її родина періодично матимуть рибу, розповіла актриса LIVESTRONG.COM. Зареєстрований дієтолог-дієтолог Ілана Мюлштайн, штат MS, RD, каже, що алергія на сою та пшеницю може ускладнити когось веганом. Такі інгредієнти, як тофу та життєво важлива пшенична клейковина, часто використовуються для заміни тваринного білка в куплених магазинами веганських продуктах. Але не всі сподівання втрачаються для таких, як Дешанель: За словами Мульштайна, інші джерела рослинного білка, такі як гороховий білок та квасоля люпині, швидко набувають популярності.
Вгору далі: Цей колишній президент пішов веганським, щоб захистити своє серце.
2. Білл Клінтон
Білл Клінтон пішов веганським після перенесеної екстреної операції на серці в 2010 році. "Я перестав їсти м'ясо, сир, молоко, навіть рибу. Ніяких молочних продуктів взагалі", - сказав колишній президент у 2013 році. "Я втратив більше 20 кілограмів далеко ». Але його лікар, доктор Марк Хайман, сказав New York Times, що іноді їсть рибу та пісний білок. "Важко бути веганом, щоб їсти достатньо хорошого, якісного білка і не мати занадто багато крохмалю", - сказав він.
Збереження здорової ваги допомагає знизити ризик серцевих захворювань, стверджує Мульштайн, який є членом правління Американської асоціації серця, відділ Лос-Анджелеса. Але це може бути важким для веганів, яким часто доводиться покладатися на висококалорійну їжу з високим вмістом калорій. Наприклад, знадобиться 800 калорій мигдалю, щоб отримати таку ж кількість білка, як і 200 калорій сиру з нежирним сиром, за словами Мюлштайна. Таким чином, включаючи худорляві тваринні продукти має сенс для того, хто хоче схуднути та мати здорове серце.
Вгору далі: Ця актриса запропонувала веганізм у першій вагітності.
Кредит: Leigh Vogel / Getty Images Розваги / GettyImagesБілл Клінтон пішов веганським після перенесеної екстреної операції на серці в 2010 році. "Я перестав їсти м'ясо, сир, молоко, навіть рибу. Ніяких молочних продуктів взагалі", - сказав колишній президент у 2013 році. "Я втратив більше 20 кілограмів далеко ». Але його лікар, доктор Марк Хайман, сказав New York Times, що іноді їсть рибу та пісний білок. "Важко бути веганом, щоб їсти достатньо хорошого, якісного білка і не мати занадто багато крохмалю", - сказав він.
Збереження здорової ваги допомагає знизити ризик серцевих захворювань, стверджує Мульштайн, який є членом правління Американської асоціації серця, відділ Лос-Анджелеса. Але це може бути складно для веганів, яким часто доводиться покладатися на висококалорійну їжу з високим вмістом калорій. Наприклад, для отримання такої кількості білка, як 200 калорій сиру з нежирним сиром, знадобиться 800 калорій мигдалю, згідно з заявою Мюлштайна. Таким чином, включаючи худорляві тваринні продукти має сенс для того, хто хоче схуднути та мати здорове серце.
Вгору далі: Ця актриса запропонувала веганізм у першій вагітності.
3. Наталі Портман
Тяга, викликана вагітністю, дуже реальна. Просто запитайте Наталі Портман, яка перестала бути веганською, коли народила свою першу дитину. "Я фактично повернувся до вегетаріанства, коли завагітнів, просто тому, що відчував, що хочу цього матеріалу", - сказав Портман ще в 2011 році. "Я слухав, щоб у моєму організмі були яйця та молочні продукти". За словами Мульштайна, важливо слухати своє тіло під час вагітності, оскільки це може говорити вам про те, яких поживних речовин вам не вистачає. Більше того, вашому організму потрібно багато білка, коли він створює іншу людину. "Білок є важливим, оскільки він розпадається на амінокислоти, які є будівельними елементами всіх наших клітин і тілесних функцій", - каже вона. "Тож нам потрібен білок, щоб допомогти наростити м’язи та органи і все".
Вгору далі: Ця країна співачка називає себе "практичним веганом".
Кредит: Сінді Орд / Getty Images Розваги / GettyImagesТяга, викликана вагітністю, дуже реальна. Просто запитайте Наталі Портман, яка перестала бути веганською, коли народила свою першу дитину. "Я фактично повернувся до вегетаріанства, коли завагітнів, просто тому, що відчував, що хочу цього, " сказав Портман ще в 2011 році. За словами Мульштайна, важливо слухати своє тіло під час вагітності, оскільки це може говорити вам про те, яких поживних речовин вам не вистачає. Більше того, вашому організму потрібно багато білка, коли він створює іншу людину. "Білок є важливим, оскільки він розпадається на амінокислоти, які є будівельними елементами всіх наших клітин і тілесних функцій", - каже вона. "Тож нам потрібен білок, щоб допомогти наростити м’язи та органи і все".
Вгору далі: Ця країна співачка називає себе "практичним веганом".
4. Керрі Андервуд
Як і Наталі Портман, Керрі Андервуд відмовилася від веганської дієти, коли завагітніла, сказавши, що важко знайти веганські страви, які були достатньо поживними, поки вона гастролювала. "Я була дещо вегетаріанською, ніж веганською, особливо з подорожами, тому замовляти їжу з готелів та інше, коли ти веган, трохи важко", - сказала вона ET. "… Я не можу просто замовити паровану брокколі. Це не збирається різати". Натомість вона називає себе "практичним веганом" і періодично буде мати яєчні білки або замовити страву з сиром у ресторані.
Вгору далі: Ця актриса додала риби в свій раціон через фізично вимогливу роль.
Кредит: Майкл Локкісано / WireImage / GettyImagesЯк і Наталі Портман, Керрі Андервуд відмовилася від веганської дієти, коли завагітніла, сказавши, що важко знайти веганські страви, які були достатньо поживними, поки вона гастролювала. "Я була дещо вегетаріанською, ніж веганською, особливо з подорожами, тому замовляти їжу з готелів та інше, коли ти веган, трохи важко", - сказала вона ET. "… Я не можу просто замовити паровану брокколі. Це не збирається різати". Натомість вона називає себе "практичним веганом" і періодично буде мати яєчні білки або замовити страву з сиром у ресторані.
Вгору далі: Ця актриса додала риби в свій раціон через фізично вимогливу роль.
5. Енн Хетеуей
Після схуднення в ролі Фантін у фільмі "Les Miserables" Енн Хетеуей взяла на себе більш фізично вимогливу роль космонавта в "Міжзоряному". Після кількох тижнів зйомок у 40-фунтовому скафандрі вона врешті вирішила, що веганство не розрізає його. "Я просто не відчувала себе ні добре, ні здорово", - сказала вона Harper's Bazaar. "Не сильний". Тож у Хетвейвей був шматок місцевої риби, і наступного дня вона "просто почувала себе краще". Мюлштайн каже, що не рідкість, коли хтось відчуває себе мляво, перебуваючи на веганській дієті: "Я, безумовно, працював з багатьма людьми, які скаржаться на млявість, коли вегани, і, власне, є дуже цікаві висновки, що співвідносять веганство з депресією". За словами Мульштайна, веганам часто не вистачає вітаміну В-12 та заліза, які, як відомо, покращують наш настрій та підвищують енергію. Тваринні продукти, такі як риба та яйця, багаті цими поживними речовинами, тому недарма Хетвейвей відчула миттєве покращення.
Вгору далі: Дізнайтеся, чому цей тренер знаменитостей перейшов на середземноморську дієту.
Кредит: Джейсон Кемпін / Getty Images Розваги / GettyImagesПісля схуднення в ролі Фантін у фільмі "Les Miserables" Енн Хетеуей взяла на себе більш фізично вимогливу роль космонавта в "Міжзоряному". Після кількох тижнів зйомок у 40-фунтовому скафандрі вона врешті вирішила, що веганство не розрізає його. "Я просто не відчувала себе ні добре, ні здорово", - сказала вона Harper's Bazaar. "Не сильний". Тож у Хетвейвей був шматок місцевої риби, і наступного дня вона "просто почувала себе краще". Мюлштайн каже, що не рідкість, коли хтось відчуває себе мляво, перебуваючи на веганській дієті: "Я, безумовно, працював з багатьма людьми, які скаржаться на млявість, коли вегани, і, власне, є дуже цікаві висновки, що співвідносять веганство з депресією". За словами Мульштайна, веганам часто не вистачає вітаміну В-12 та заліза, які, як відомо, покращують наш настрій та підвищують енергію. Тваринні продукти, такі як риба та яйця, багаті цими поживними речовинами, тому недарма Хетвейвей відчула миттєве покращення.
Вгору далі: Дізнайтеся, чому цей тренер знаменитостей перейшов на середземноморську дієту.
6. Боб Харпер
Тренер "Найбільший програш" Боб Харпер кинув вегани ще в 2011 році, тому що, як і Енн Хетхауей, дієта змусила його мляво. Після перенесеного серцевого нападу на початку цього року він дотримується здорової для Середземномор'я дієти, згідно з розпорядженнями лікаря. За словами Мульштайна, люди, які живуть у Середземномор’ї, як правило, дотримуються дієти, багатої на овочі та цільні зерна та низький вміст цукру. І хоча риба та оливкова олія з упакованими омега-3 є найбільш відомими продуктами в середземноморській дієті, вона каже, що один суперпродукт люди схильні не помічати: квасоля. "Квасоля надзвичайно корисна для серця, тому що в них дуже, дуже багато клітковини. Вони, як-от, вуглеводи з найбільшим вмістом клітковини, які ви можете знайти", - говорить Малхштайн. Клітковина може допомогти знизити рівень холестерину, сприяти травленню та стримувати голод, знижуючи ризик серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Вгору далі: Цей популярний ведучий ток-шоу вже не може бути веганським.
Кредит: Frazer Harrison / Getty Images Розваги / GettyImagesТренер "Найбільший програш" Боб Харпер кинув вегани ще в 2011 році, тому що, як і Енн Хетхауей, дієта змусила його мляво. Після перенесеного серцевого нападу на початку цього року він дотримується здорової для Середземномор'я дієти, згідно з розпорядженнями лікаря. За словами Мульштайна, люди, які живуть у Середземномор’ї, як правило, дотримуються дієти, багатої на овочі та цільні зерна та низький вміст цукру. І хоча риба та оливкова олія з упакованими омега-3 є найбільш відомими продуктами в середземноморській дієті, вона каже, що один суперпродукт схильний не помічати: квасоля. "Квасоля надзвичайно корисна для серця, тому що в них дуже, дуже багато клітковини. Вони, як-от, вуглеводи з найбільшим вмістом клітковини, які ви можете знайти", - говорить Малхштайн. Клітковина може допомогти знизити рівень холестерину, сприяти травленню та стримувати голод, знижуючи ризик серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Вгору далі: Цей популярний ведучий ток-шоу вже не може бути веганським.
7. Еллен Дегенерес
У 2008 році Еллен Дегенерес заявила, що вона та її дружина Портія де Россі пішли веганами, посилаючись на етичні причини. Але під час інтерв'ю з актрисою Еллен Помпео ведуча ток-шоу припустила, що вона може бути більше вегетаріанкою. "У нас є сусіди, у яких є кури, і ми отримуємо яйця від цих курей, тому що вони щасливі. Вони справді щасливі кури", - сказав Дегенерес. Оскільки Дегенерес прямо не сказав, що вона їсть яйця, шанувальники можуть лише здогадуватися, чи досі вона дотримується веганської дієти. Але не виключено, що оскільки яйця походять з курячої ферми, яка не має жорстокості (він же задній двір її сусіда), вона і де Россі роблять виняток.
Кредит: Kevork Djansezian / Getty Images Розваги / GettyImagesУ 2008 році Еллен Дегенерес заявила, що вона та її дружина Портія де Россі пішли веганами, посилаючись на етичні причини. Але під час інтерв'ю з актрисою Еллен Помпео ведуча ток-шоу припустила, що вона може бути більше вегетаріанкою. "У нас є сусіди, у яких є кури, і ми отримуємо яйця від цих курей, тому що вони щасливі. Вони справді щасливі кури", - сказав Дегенерес. Оскільки Дегенерес прямо не сказав, що вона їсть яйця, шанувальники можуть лише здогадуватися про те, чи досі вона дотримується веганської дієти. Але цілком можливо, що оскільки яйця походять з курячої ферми, яка не має жорстокості (він же задній двір її сусіда), вона та де Россі роблять виняток.
Що ти думаєш?
Ви веган? Ви коли-небудь намагалися вирізати зі свого раціону всі продукти тваринного походження? Поділіться у розділі коментарів!
Кредит: Charley Gallay / Getty Images Розваги / GettyImagesВи веган? Ви коли-небудь намагалися вирізати зі свого раціону всі продукти тваринного походження? Поділіться у розділі коментарів!
