Щитовидна залоза - це залоза на шиї, яка виробляє гормони, важливі для здорового обміну речовин, рівня енергії, температури тіла та настрою. Якщо у вас гіпотиреоз, ваша щитовидна залоза виробляє занадто мало гормонів, викликаючи млявість, збільшення ваги та депресивні настрої. Переважна активність щитовидної залози або гіпертиреоз викликає надмірне вироблення гормонів, безсоння, втрату ваги та тремор. Обидва захворювання піддаються лікуванню, як правило, завдяки синтетичним препаратам щитовидної залози. Здорова дієта, обмежена певними продуктами харчування, може підтримувати медикаментозне лікування для покращення симптомів.
Соя
Соя - багатий білками сорт бобових, який додає корисних речовин у багатьох дієтах. Якщо у вас захворювання щитовидної залози, речовини, які природним чином містяться в сої, відомі як готрогени, можуть порушувати роботу щитовидної залози. Оскільки соя та інші джерела готрогену забезпечують цінні поживні речовини, виключати всю сою зі свого раціону не потрібно. Натомість зареєстрований дієтолог Дженніфер Сиск рекомендує обмежити споживання сої не більше однієї порції в день, або еквівалент 4 унції. тофу, 8 унцій. соєвого молока або 2 ч. л. соєвого соусу.
Хрестоцвітні овочі та зелень
Овочі - основні джерела антиоксидантів, включаючи бета-каротин та вітамін С, які підтримують здатність вашого організму чинити опір та лікувати від інфекцій та захворювань. Як і соя, однак, хрестоцвіті овочі, включаючи брюссельську капусту, брокколі та цвітну капусту, а також листяну зелень, таку як шпинат, капуста та гірчиця, містять готрогени, які можуть гальмувати роботу щитовидної залози. Для зменшення симптомів захворювання щитовидної залози Медичний центр Університету Меріленда рекомендує обмежувати ці овочі та вживати більше фруктів і овочів, багатих на антиоксиданти, таких як вишня, чорниця, помідори, болгарський перець та кабачки.
Оброблені закуски
Багато оброблених закусочних продуктів, таких як печиво, сухарі, пиріг, кренделі та випічка, містять трансжирні кислоти - нездорову жирову форму, пов’язану з нездоровим рівнем холестерину та підвищеним ризиком розвитку серцевих захворювань. Медичний центр університету Меріленда пропонує, що люди із захворюваннями щитовидної залози знижують або усувають трансжирні кислоти і споживають більше омега-3 жирних кислот для поліпшення імунної функції та зменшення запалення. Цінні джерела омега-3 жирних кислот включають рибу холодної води, таку як лосось та скумбрія, лляне насіння, волоські горіхи та ріпакова олія.
Кофеїнова їжа та напої
Як стимулятор, кофеїн може збільшити вироблення гормонів щитовидної залози та погіршити симптоми гіпертиреозу, такі як безсоння, хиткість, пітливість та тривожність. Кофеїн також може викликати симптоми гіпертиреозу, якщо ви лікуєтесь за недостатньою функцією щитовидної залози. Поширеними джерелами кофеїну є кава, чай, безалкогольні напої, енергетичні напої, шоколадні та дієтичні коктейлі та батончики, призначені для підвищення енергії. Солодкі безалкогольні напої, молочний шоколад та підсолоджена кава та чай можуть посилити стимулюючу дію та порушити рівень цукру в крові, настрій та рівень енергії.
