Обмеження цих ліпідів
Дослідники дослідження, опублікованого в журналі "Їжа та функції" у 2013 році, стверджують, що механізм, за допомогою якого імбир може знижувати рівень холестерину, добре зрозумілий вченим та іншим дослідникам. Вони пояснюють, що імбир активує фермент, який збільшує вживання організмом холестерину та знижує його. Кілька досліджень показують, що імбир може знижувати експериментально викликаний високий рівень холестерину у тварин, але потрібні додаткові дослідження впливу імбиру на людину з високим вмістом холестерину, перш ніж речовина може розглядатися як лікування високого холестерину.
З поганим, З добрим
У дослідженні, опублікованому в "Саудівському медичному журналі" у 2008 році, дослідники розділили людей з високим вмістом холестерину на дві групи і давали одній групі 3 грама імбиру щодня розщеплюватися на три по 1 грамових капсули. Натомість вони дали іншу групу лактозних капсул. Наприкінці 45 днів обидві групи мали нижчий загальний та «поганий» холестерин разом із вищим «хорошим» холестерином. Однак група імбиру зазнала значно більші зміни, що свідчить про те, що імбир може знижувати рівень холестерину і підвищувати хороший холестерин.
Використання імбиру
Імбир випускається в багатьох формах, включаючи свіжий або сушений корінь імбиру та імбирне масло, екстракт і капсули. Приготуйте імбирний чай, кип'ятіть нарізаний або перемазаний свіжий корінь імбиру протягом 10 - 20 хвилин, потім процідіть імбир і пийте воду як чай. Використовуйте імбир як спецію в таких рецептах, як хлібобулочні вироби, супи, птиця та риба. Виберіть свіжий імбир у відділі продукту, який відрізняється пряним запахом і має гладку шкіру без тріщин.
Наскільки безпечно
Приготування їжі з імбиром безпечно для більшості людей, але проконсультуйтеся з лікарем, особливо якщо у вас є стан здоров’я або ви хочете приймати імбирну добавку. Якщо у вас немає високого холестерину, вам, ймовірно, не потрібно щодня починати приймати імбир, щоб знизити рівень холестерину. Імбир може перешкоджати дії деяких ліків або спричиняти несприятливі наслідки, якщо вживати занадто багато. Вирішивши приймати добавку, Медичний центр Університету Меріленда рекомендує не вживати більше 4 грам імбиру або 2 чайні ложки в порошку. Вагітні жінки не повинні вживати більше 1 граму - 1/2 чайної ложки порошку - імбиру на день. Читайте етикетки, якщо ви приймаєте імбирну добавку, наприклад капсульну форму імбиру.
