Yorkshire Gold Tea - це марка чорного чаю, виготовлена англійською компанією Taylors of Harrogate. Крім чаю, Taylors of Harrogate також пропонує споживачам різноманітні продукти для чаю, такі як солодкі торти та предмети колекціонування. Незважаючи на те, що точна кількість кофеїну в поєднанні з чаєм Йоркширський золотого чаю варіюється, версія без кофеїну - це життєздатний варіант для осіб, які бажають контролювати споживання кофеїну.
Фактори, що впливають на кофеїн
За даними The Fragrant Leaf, двома факторами, які впливають на кількість кофеїну в чашці чаю, є тип чайного листя та спосіб заварювання. Хімічна обробка ґрунту, висота, положення чайних листків на чайній рослині та методи вирощування впливають на кількість кофеїну в чайних листках. Під час заварювання величина та кількість чайних листків, температура води та час заварювання впливають на те, скільки кофеїну виділяється у воду. Взагалі кажучи, середня кількість кофеїну в типовій чашці чаю коливається від 1, 4 до 4, 5 відсотків. Крім того, Департамент харчових послуг повідомляє, що чашка чорного чаю містить десь від 23 до 110 мг кофеїну.
Довідкова інформація
Йоркширський золотий чай - це марка чорного чаю. Чайне листя в Йоркширському золото культивують у садах Ассама, Руанди та Східної Африки. Після того, як чайні листя були зібрані, зазвичай під час другого періоду росту в Ассамі та в пік сезону в Руанді та Східній Африці, їх обробляють перед транспортуванням до Великобританії
Методи пивоваріння
Йоркширський чай рекомендує використовувати для приготування чайного пакетика прісну воду, оскільки використання води, що кип'ятилася не один раз, призведе до «плоского» смаку чаю. Коли чайний пакетик вже встановлений у кухлі, налийте свіжокип’ячену воду прямо на чайний пакетик для кращого настоювання. Перед тим, як вийняти, дозвольте пакетику чай сидіти дві-три хвилини. Хоча ці інструкції добре працюють для більшості людей, ті, хто бажає регулювати їх споживання кофеїном, можуть це зробити, трохи змінивши спосіб їх заварювання. Ароматне листя повідомляє, що 80 відсотків кофеїну, що міститься в чайних листках, витягується протягом 30 секунд після вживання. Якщо ви хочете обмежити споживання кофеїну, перед тим, як злити рідину, засипте пакетик чаю в гарячу воду протягом 45 секунд. Проціджуючи пакетик чаю вдруге, це розведе концентрацію кофеїну.
Кофеїн в Йоркширському золотому чаї
За словами Хлої Дарсі, представниці служби обслуговування клієнтів компанії Taylors of Harrogate, цифри кофеїну для Йоркширського золотого чаю недоступні. Дарсі заявляє: "Хоча суміші типів чаю можуть відрізнятися, сама рослина однакова. Тому… подібні рівні застосовуватимуться до всіх. Крім того, оскільки кофеїн відбувається в природі, специфічний рівень може змінюватися. Інші фактори, наприклад, кількість вживаних пакетиків чаю та час заварювання, також впливатимуть на рівень кофеїну в чашці, і тому дуже важко бути занадто допитливим при визначенні фактичного рівня кофеїну "як спожитого". Однак типовий рівень кофеїну для чаю становить близько 2, 5%. Це не конкретний показник для йоркширського чаю, а приблизний показник для чаю взагалі ".
