Духовка з духовкою - це універсальний прилад для приготування їжі, який дозволяє смажити, запікати, парити та готувати повільно, замінюючи багато приладів на вашій кухні. Приготування індички в духовці з духовкою на 16 літрів витрачає менше енергії, ніж ваша кухонна піч, а завдяки її компактним розмірам дозволяє готувати індичку за менший час, ніж ваша звичайна духовка. Для обжарювання на 16 літрів потрібно вісім хвилин на фунт, тоді як звичайне перевищення - від 12 до 15 хвилин за фунт.
Крок 1
Вийміть індичку з шиї та потрошки з тіла талої індички. Добре промийте індичку зсередини та зовні. Висушіть індичку паперовими рушниками.
Крок 2
Підготуйте індичку до приготування в 16-ти квадраті. духовку для запікання або нагрівання, приправу рубером, або маринад для ін'єкцій.
Брінінг використовує основу солі та води, щоб витягти кров з індички і додає вологи.
Щоб приправити індичку за допомогою кашки, ви погладите індичку зсередини та назовні приправами, такими як петрушка, розмарин, потертий шавлія, лимонний перець і сіль, або використовуєте заздалегідь приготовані рублі, такі як техаський копчений рубець, каюн або тропічний Карибський басейн для посилення аромату індички.
Маринади, які вводяться безпосередньо в індичку, такі як креольське масло або смажений часник і зелень, швидко додають аромат, без необхідності маринувати в холодильнику протягом ночі.
Крок 3
Вийміть конфорку з духовки з духовки і поставте індичку на стійку. Встановіть жаровню на термобезпечну поверхню або помістіть її поверх банних рушників. Розігрійте 16-тит. духовка до 400 градусів за Фаренгейтом протягом 20 хвилин.
Крок 4
Розтопіть вершкове масло в невеликій посуді, захищеній від мікрохвильовки, і розмішайте в соусі підсмажуючи. Вживайте 2 ст. соусу підсмажувати на кожні 1/4 склянки розтопленого вершкового масла. Нанесіть маслом і соусом підсмажуємо поверхню зовнішньої частини індички за допомогою кисті.
Крок 5
Розпиліть внутрішню частину жаровні антипригарним кулінарним спреєм. Встановіть стійку та індичку всередині жаровні. Покладіть кришку на жаровню і готуйте 30 хвилин.
Крок 6
Знизьте температуру на жаровні до 350 градусів за Фаренгейтом. Продовжуйте готувати індичку загалом 8 хвилин за фунт, включаючи 30 хвилин при більш високій температурі або поки м'ясний термометр, вставлений у стегно індички, не досягне 180 градусів за Фаренгейтом. Наприклад, 22 1 фунт. для індички потрібен загальний час приготування 3 години.
Те, що вам потрібно
-
1. Паперові рушники
2. Розсіл
3. Натирає
4. Маринади з інжекцією
5. Рушники для ванни
6. Мікрохвильова піч
7. Масло вершкове
8. Соус для підсмаження
9. Кисть для забивання
10. М'ясний термометр
11. Індичка!
