Огірковий сік походить з огірка, їстівного овоча. Огірок належить до сімейства баштанних, до складу якого входять кавун, кабачки та кабачки. Крім пиття його соку, огірок можна поєднувати з різними стравами, їсти з салатом і використовувати як шкірні засоби. Пиття огіркового соку може забезпечити вам кілька переваг для здоров’я.
Вітамін А
Пиття огіркового соку може забезпечити вам хорошу кількість вітаміну А. За даними Міністерства сільського господарства США - Національна база даних поживних речовин для стандартної довідки, огірковий сік, що отримується з сирого огірка, або очищеного, або неочищеного, містить від 86 до 109 МО вітаміну А на порція. Вітамін А - це жиророзчинний вітамін та антиоксидант, який відіграє важливу роль, допомагаючи вам зір, ріст кісток, розмноження та поділ клітин. Вітамін А, який надходить з рослинних джерел, називають каротиноїдом провітаміну А, тоді як ті, що надходять з джерел тваринного походження, називають готовим вітаміном А. Достатня кількість вітаміну А також може сприяти просуванню здорової та неушкодженої поверхневої оболонки в очах, дихальних шляхах, сечовивідних шляхах та шлунково-кишкового тракту.
Гарне джерело харчових волокон
Прийом огіркового соку підвищує рівень споживання харчових волокон. Центри контролю та профілактики захворювань повідомляють, що огірковий сік є хорошим джерелом харчових волокон. Вживання адекватних рівнів харчових волокон допомагає вам із травленням та контролем ваги. Споживання дієти з високим вмістом клітковини також може допомогти запобігти запори, захворювання товстої кишки та геморой. Інші важливі переваги харчових волокон для здоров'я включають нормальне спорожнення кишечника, здоровий рівень холестерину в крові та контрольований рівень цукру в крові.
Вітамін К
Пиття огіркового соку може призвести до розвитку міцних і здорових кісток і зубів, завдяки вмісту вітаміну К. Згідно з USDA - Національною базою даних поживних речовин для стандартних довідок, порція сирого та неочищеного огірка містить 19 відсотків рекомендованого добового прийому вітаміну К для жінок та 14 відсотків для чоловіків. Вітамін К також сприяє здоровій циркуляції, контролюючи товщину крові, тому ви не зазнаєте надмірних кровотеч або синців, що може перешкодити кровотоку.
Натрій
Споживання великої кількості огіркового соку може допомогти вам у регулюванні об’єму крові та артеріального тиску. USDA зазначає, що одна порція сирого очищеного огірка містить 2 міліграми натрію, тоді як сирий неочищений огірок - 6 міліграм. Натрій допомагає організму підтримувати нормальний кров’яний тиск та рівень об’єму крові. Вашим нервам і м’язам також потрібен натрій, щоб нормально функціонувати. Занадто багато натрію може потенційно призвести до накопичення рідини та підвищеного артеріального тиску.
