Зварити цілий лосось у духовці для вражаючого і смачного основного блюда. Цілий, запечений лосось простий у приготуванні, але при цьому досить святковий для святкового застілля. Вийміть голову перед приготуванням їдких їдців або залиште голову на місці і насолоджуйтесь цінованим м'ясом щоки. Свіжий лосось потребує лише лимона, оливкової олії та трав, щоб вивести аромат, не маскуючи його. Лосось є хорошим джерелом білків і жирних кислот омега-3.
Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом. Вимийте лосось під холодною проточною водою. Посушити паперовими рушниками.
Крок 2
З’єднайте в невеликій мисці вершкове масло, часник, кріп, петрушку, розмарин, сіль і перець. Змішайте разом, щоб з’єднати інгредієнти.
Крок 3
Втирайте масляну суміш по всій внутрішній порожнині і зовні лосося до повного покриття. Помістіть рибу в форму для запікання.
Крок 4
Розкладіть шматочки лимона навколо лосося. Форму для запікання нещільно накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в духовку на центральну стійку.
Крок 5
Запікайте лосось близько 35 хвилин або до досягнення внутрішньої температури 135 градусів за Фаренгейтом, і риба легко плавиться виделкою. Дайте рибі відпочити при кімнатній температурі 10 хвилин перед подачею.
Те, що вам потрібно
-
Цілий лосось (від 5 до 8 фунтів.), Лущений і потрошений
Паперові рушники
6 ст. розм’якшене масло
3 зубчики часнику, фарш
1 ч. Л. сушеного кропу
1 ч. Л. сушеної петрушки
1 ч. Л. сушеного розмарину
1 ч. Л. сіль
1 ч. Л. мелений чорний перець
Маленька миска
Великий деко для випічки
2 лимони, чверть
Алюмінієва фольга
Порада
Подавайте з рисовим пловом і пасерованим шпинатом для повноцінного харчування.
