Цілі кури, які були обезжирені та забиті пікантною начинкою, - це легке основне блюдо. Ви можете знайти підготовлені курчата в свіжих або морозильних відділах більшості продуктових магазинів або приготувати власну начинку. Фарширування власної курятини допомагає вам зменшити рівень жиру та калорій, які часто містяться в готових продуктах. Начиняючи власну курку, ви також гарантуєте, що у вашій їжі немає консервантів та інших хімікатів.
Підготуватися
Крок 1
Попросіть м'ясника розпустити курку для вас.
Крок 2
Змішайте разом начинку для курки у великій мисці. Поєднуйте улюблені інгредієнти, такі як пісна мелена свинина, сир та зелень.
Крок 3
Покладіть курку на обробну дошку, шкірою вниз, а зверху викладіть курку. Рівномірно розподіліть начинку по курці.
Крок 4
Оберніть курку навколо начинки, згорнувши м’ясо з одного кінця, щоб утворилася форма колоди.
Крок 5
Курку щільно обв’яжіть навколо начинки кухонним шпагатом.
Крок 6
Готуйте курку відразу після начинки.
Готувати
Крок 1
Розігрійте духовку до 375 F.
Крок 2
Покладіть свіжу фаршировану курячу грудку на облямований лист для випічки. Накрийте аркуш алюмінієвою фольгою, якщо грудка замерзла.
Крок 3
Помістіть курку в духовку і готуйте, не перешкоджаючи годині і 15 хвилин, якщо свіжа. Якщо заморожена, готуйте курку, накриту протягом години і 45 хвилин, потім розкрийте блюдо і готуйте ще 30 хвилин.
Крок 4
Використовуйте м'ясний термометр, щоб перевірити готовність курки. Вийміть курку з духовки, коли внутрішня температура курки досягне 165 F.
Те, що вам потрібно
-
Велика миска
Інгредієнти для начинки з курки, такі як мелена свинина, сир, овочі та зелень
Дошка для нарізання
Кухонний шпагат
Застелений лист випічки
Алюмінієва фольга
Термометр м'яса
Порада
Нафаршируйте курку коричневим рисом і овочами без сиру або м’яса, щоб скоротити кількість жиру в фінальній страві.
Увага
Зніміть шкіру з курки перед їжею, щоб додатково зменшити споживання жиру.
