Незалежно від того, що прискіпливий їдець у вашій родині - це вибагливий малюк, непохитний підліток чи, можливо, навіть ви самі, кожному потрібно їсти збалансований здоровий вечерю. Звичайно, скласти план їжі може бути складно, коли ви знаєте, що деякі або всі поживні продукти в списку будуть задушені або залишені несмаченими на тарілці. Якщо ви плануєте стратегічне планування, а в деяких випадках і кілька підступних тактик, ви будете рідше боротися з прискіпливим їдцем за щоденне харчування.
Спробуйте нову їжу щотижня
Частина ефективного планування їжі часто передбачає посиденьок із тижневим циркуляром місцевого магазину та визначення того, що продається. Запропонуйте вашій прискіпливій їдці за цією звичкою, провівши її проїжджати через льотчики та вибирати одну нову їжу щотижня, яку ви спробуєте разом як сім’я. Можливо, вам доведеться встановити обмеження на те, які види їжі може вибрати вибагливий їжак - предмети з секції про продукти, м'ясо чи зерна дозволені, але нових видів цукерок не повинно бути. Забезпечте видність контролю над тим, що він їсть, дозволяючи йому вибрати новий, страшний предмет на плані харчування цього тижня. У той же час додайте у свій план їжі велику кількість барвистих фруктів та овочів, які продаються. За версією Super Healthy Kids, діти, найчастіше, їдять спочатку очима, а яскраві кольори продуктів можуть бути привабливими. Плануйте на вечерю великий салат, наповнений барвистими продуктами і посипаний пісним білком. Нехай прискіпливий їдець обирає, які овочі надходять на листяну зелену основу, і вимагає від неї вибрати новий овоч, який потрібно кинути в суміш.
Оновіть менш здорові обрані
Іноді вам потрібно зустріти прискіпливого їдця посередині, а не битися з ним щовечора. Якщо ви знаєте, що він любить макарони та сир, покладіть його на план їжі - але перетворіть його на щось трохи поживніше, використовуючи локшину з цільної пшениці, знежирене молоко та сир із обмеженим жиром. Здоровішим сніданком, який слід скласти на ваш план харчування, можуть бути млинці, але замініть половину звичайного універсального борошна цільнозерновим або вівсяним борошном і додайте чорницю, багату антиоксидантами, а не шоколадну стружку. За даними Kids Eat Right з Академії харчування та дієтології, діти природно віддають перевагу солодкій або солоній їжі, відкидаючи гіркі та кислі продукти. Враховуйте це при плануванні їжі.
Складіть одноразове правило
Доктор Білл Дітц сказав "New York Times", що він рекомендує - для вашого власного розуму - встановити "правило одноразового харчування", тобто означає, що ви плануєте та готуєте одну їжу для всієї родини на кожен прийом їжі. Але не варто намагатися перетворити цю страву на те, що вони не їдять, наприклад, гостре індійське блюдо для тих, хто не може впоратися з теплом. Якщо ви знаєте, що кожен любить вечерю зі спагетті, додайте, що це до плану харчування один раз на тиждень у поєднанні з зеленим салатом і крупою з цільної пшениці для обіду для сімейної приємної вечері. Якщо ваш прискіпливий їдець вирішить, що йому не подобається соус маринара на цьому тижні, дозвольте йому їсти звичайні спагетті або приготувати собі сендвіч. Інші страви, які могли б порадувати всю сім’ю, включають яйця та індичене бекон на сніданок, креветки-кесаділли, виготовлені з нежирного сиру на обід, і курячі грудки на грилі з кукурудзою на вечері.
Сховати інгредієнти
Коли все інше не вдається, працювати навколо прискіпливого їдця може означати бути злегка оманливим і ховати поживну їжу у прийнятних стравах. Якщо ви прискіпливий любитель своєї сім'ї, це може працювати навіть на вашому власному піднебінні. Наприклад, натерти кабачки і баклажани в соусі з макаронами; колір буде прихований яскраво-червоним томатним соусом. Можна нарізати гриби та пастернак і додати їх до м’яса індички. Однак не варто покладатися на цю тактику; здоровіше будувати стосунки з поживною їжею та вчитися любити їх смаки та текстури.
