Відповідно до "Посібника з фармакології та терапевтики Гудмана та Гілмана", кофеїн, який є стимулятором, який міститься у багатьох продуктах харчування, є найбільш широко використовуваним психоактивним препаратом у світі. Хоча кава має високий вміст кофеїну, яблука ні. Тому в чашці кави більше кофеїну, ніж в яблуці. В яблуці більше цукру, ніж у каві; однак цей цукор має відносно низький глікемічний індекс, і тому він не матиме такого швидкого початку дії, як цукор, який ви додаєте до своєї чашки кави.
Кофеїн
Кофеїн міститься в ряді звичайних продуктів і напоїв, включаючи каву, чай, шоколад, газовані напої та енергетичні напої. Він також міститься в більшості таблеток для дієти. Люди споживають кофеїн, оскільки він змушує їх почувати себе більш настороженими, стимулюючи певний вид молекули у вашому організмі, відомий як рецептор аденозину.
Скільки кофеїну в типовій чашці кави?
Стандартний 16-унційний чашка домашньої завареної кави містить у ній близько 266 мг кофеїну. Для порівняння, у типовій чашці чаю є приблизно 50-100 мг кофеїну, у той час як типовий безалкогольний напій має приблизно від 100 до 200 мг. Хоча важко передозувати кофеїном, це може бути смертельно небезпечним, про смерть повідомляється вище дози від 150 до 200 міліграмів на кілограм маси тіла. Один кілограм дорівнює приблизно 2, 2 фунта. Це означало б приблизно 70 чашок кави для американця середнього розміру.
Скільки кофеїну в яблуці?
Яблука - хороше джерело багатьох поживних речовин. Наприклад, типове маленьке яблуко містить 12 відсотків щоденного рекомендованого вживання клітковини, 10 відсотків щоденного рекомендованого вживання вітаміну С та мікроелементів, таких як кальцій, калій та марганець. Однак яблука не містять кофеїну.
Походження питання
Гуглінг "кава з кофеїном у яблуках" з'являється на кількох сторінках посилань на сайти, де люди задали питання "Чи містить в яблуці більше кофеїну, ніж кава?" Помилкове уявлення випливає з того, що в яблуках є цукор - в середньому маленькому яблуці є близько 13 г його - і що люди прирівнюють енергетичний приріст, який отримують з чашки кави, з тим, що вони імовірно отримують від з’їдання яблука.
Вміст яблук, кави та цукру
На підставі обговорення вище, більш підходящим питанням може бути "Чи в яблуці більше цукру, ніж у типової чашки кави?" Якщо припустити, що ви кладете один-два пакети цукру у свою типову чашку кави, і що кожен пакет цукру містить - як і більшість - приблизно 4 г цукру, відповідь - так, типове яблуко містить більше цукру, ніж типова чашка кава. Однак, якщо порівнювати глікемічний індекс яблук і типовий столовий цукор - глікемічний індекс є показником того, як швидко навантажена глюкоза навантаження потрапляє у ваш кров, а отже, і міра того, наскільки швидко ви відчуваєте наслідки прийому їжі - - ви побачите, що яблука у 38 із 100 приблизно наполовину міцніші, ніж столовий цукор, у 68. Отже, якщо ви шукаєте швидкого енергетичного удару, чашка кави, швидше за все, потрапить вас туди швидше. Однак яблуко - це, мабуть, ваш здоровий варіант.
