Як і куркума, кайенський перець став основним лікувальним приправ на багатьох кухнях. Хоча цей інгредієнт може додати удару до будь-якої страви та надає деякі протизапальні ефекти, користь кайенського перцю не є саме магічною. Хоча ви, можливо, чули, що кайєновий перець може допомогти відімкнути артерії або знизити артеріальний тиск, наука ще не підтвердила цю чутку.
Чи може перець кайєнського відперти артерії?
Кайєнський перець містить капсаїцин, який відповідає за безперечну спецію перцю, повідомляє Мічиганський університет. Часто капсаїцин застосовують місцево у формі крему або лосьйону, щоб полегшити біль.
Капсаїцину також похвалили за його здатність відкладати артерії та знижувати артеріальний тиск. Однак навіть невеликі дослідження, що підтверджують ці твердження, побачили результати лише у випробуваних на тваринах. Тож хоча деякі результати (як це дослідження Августа 2010 року, опубліковані у Cell Metabolism, проведеному на мишах), можуть виявити зв'язок між капсаїцином та зниженням артеріального тиску у тварин, ці результати не були повторені у людей.
Переваги для здоров'я кайенського перцю
Перець кайенський, можливо, не може остаточно закупорити артерії або знизити артеріальний тиск, але це може мати певні переваги для травлення, які варто задуматися. Капсаїцин може бути здатний стимулювати травлення та регулювати накопичення травної рідини, згідно з оглядом у січні 2016 року, опублікованим у Журналі комплементарної та інтегральної медицини .
Кайенський перець також давно використовується як природне протизапальне, згідно з дослідженням, проведеним у березні 2018 року, опублікованому в Європейському журналі трансляційної міології . При місцевому застосуванні показано, що лікування на основі кайєнського перцю полегшує спазми або біль у м’язах.
Капсаїцин у кайєнському перці також може використовуватися для схуднення. Споживання перцю кайєнського може допомогти посилити почуття ситості та стримувати голод, згідно з дослідженням, проведеним у червні 2014 року, опублікованому в Appetite . Вживаючи їжу після вечері, капсаїцин може допомогти запобігти переїдання, показало дослідження. То чому б після обіду не підсипати свіжовичавлений лимонад з кайєною?
