Ваш мозок відчуває себе трохи млявим? У кожного періодично виникають епізоди «туману мозку» - поганої пам’яті чи концентрації. Ваша дієта може впливати на ваш мозок більше, ніж ви думаєте; ті ж здорові продукти, завдяки яким ви відчуваєте себе фізично, також допомагають мозку функціонувати належним чином. Одна важлива поживна речовина, омега-3, особливо важлива для здоров’я мозку.
Функція
Омега-3 жирні кислоти - це найважливіші поживні речовини, які ви повинні отримувати з їжею, оскільки ваш організм не виробляє їх сам. Ці жирні кислоти, як правило, сильно зосереджені у вашому мозку і важливі для вашої когнітивної та поведінкової функцій. Якщо ви не отримуєте достатню кількість омега-3, у вас можуть виникнути такі симптоми, як втома, погана пам’ять, перепади настрою та депресія, і все це може змусити вас відчути, що у вас "туман мозку".
Інші переваги
Отримання омега-3 жирних кислот у своєму раціоні може знизити ризик захворювання серця, артриту, раку та макулярної дегенерації. Ці жирні кислоти також можуть зменшити запалення, що робить їх корисними при таких станах, як існуючий артрит або менструальний біль. Окрім проблем з мозком та пам’яттю, суха шкіра, проблеми із серцем та поганий кровообіг можуть бути наслідком дефіциту омега-3. Вагітним жінкам особливо важливо отримувати велику кількість омега-3, тому що дефіцит плода може призвести до проблем із зором та нервами.
Джерела
Найбільш концентрованими джерелами жирних кислот омега-3 є жирні риби, такі як скумбрія, озерна форель, сардини, тунець альбакоре, оселедець і лосось. Їжте порцію цієї риби хоча б двічі на тиждень для оптимального споживання омега-3. Вегетаріанські джерела включають насіння льону та лляну олію, волоські горіхи, темні листові зелені овочі, нирки та боби пінто, кабачки, брокколі, цвітну капусту, папайю та реп’яхове масло, а також напої та молочні продукти, спеціально зміцнені омега-3 DHA.
Також слід спробувати збалансувати співвідношення омега-3 та омега-6 жирних кислот у своєму раціоні. Хоча обидва важливі, американці, як правило, вживають занадто багато продуктів, що містять омега-6, наприклад, червоне м'ясо, і недостатньо їжі, що містить омега-3, що може призвести до запалення. Спробуйте середземноморську дієту, яка підкреслює цільні зерна, свіжі продукти, рибу та оливкову олію і не включає багато м’яса.
Інші підсилювачі мозку
Здоровий спосіб життя, який включає дієту, багату омега-3, сприяє здоров’ю мозку, а також фізичному здоров’ю. Висипайтеся, регулярно займайтеся фізичними вправами та знайдіть час для друзів та сміху. Зменшіть рівень стресу і вживайте заходів для боротьби з будь-якими проблемами з депресією. Вживання в їжу більше фруктів, овочів і складних вуглеводів, обмеження споживання насичених жирів і помірне пиття вина також можуть допомогти вашому мозку підсилити.