Лосось - вид риби, що міститься як у прісній, так і в солоній воді. Існує кілька видів лосося, такі як сокі, рожевий, кохо, чум, чінук та атлантичний. Сьомга не тільки смачна, але має значні переваги для здоров'я; під час запікання, смаження, смаження або приготування на грилі лосось є однією з найбільш здорових страв.
Омега 3
Омега-3 жирні кислоти - це тип незамінних жирних кислот. Організм не може виготовити їх самостійно і потребує прийому їжі або вітамінів, щоб забезпечити поживними речовинами. Омега 3 сприяє здоровим суглобам і шкірі, знижує ризик серцевих захворювань та сприяє неврологічному розвитку у ненароджених дітей. Атлантичний лосось має найвищу концентрацію омега-3 в сім’ї лососевих - 1, 9 грама на 2-унцію. філе. Американська асоціація серця рекомендує дорослим приймати дві порції омега 3 на тиждень, щоб підтримувати оптимальні переваги для здоров'я. За версією Healths Foods Healths, омега 3 покращує роботу серцевого м’яза та зменшує ризики смертельної аритмії серця.
Білок
Лосось містить до 58 відсотків щоденного споживання білка на порцію 4 унції. Лосось містить незамінні амінокислоти, які сприяють росту і допомагають підтримувати м’язову тканинну масу. Білок, який міститься в лососі, допомагає організму підтримувати обмін речовин на рівні, щоб сприяти схудненню. Вживання лосося три або більше днів на тиждень також допоможе вам відчувати себе повноцінно довше. Її можна їсти разом з подачею свіжих овочів на пару для здорової серцевої вечері, яка подарує вам енергію та полегшить голодні болі.
Вітаміни в лососі
Лосось є хорошим джерелом деяких необхідних вітамінів, необхідних для здорового способу життя. Запечене філе на 3 унції дасть вам більше 40 відсотків щоденного споживання вітаміну B-12; понад 30 відсотків ніацину; понад 25 відсотків вітаміну В-6 та понад 10 відсотків тіаміну та пантотенової кислоти. Вітамін D сприяє розвитку здорових кісток і зубів і може сприяти зниженню ризику розвитку розсіяного склерозу та певного типу раку.
Корисні копалини в лососі
Подача печеного лосося на 3 унції забезпечує приблизно 50 відсотків рекомендованого вживання селену. Селен може боротися з хворобами серця, раком, розумовим зниженням, що виникає з віком та захворюваннями щитовидної залози, згідно з даними Національного бюро охорони здоров'я харчових добавок. Ця ж порція лосося також забезпечує 20 відсотків щоденного споживання фосфору. MedlinePlus.com пояснює, що фосфор грає численні ролі в організмі, від побудови міцних кісток і зубів до підтримки здорового серця та нирок.
