Медоносні бджоли збирають з квітів нектар для виготовлення меду. Аромат, колір і солодкість меду змінюються залежно від того, які квіти відвідують бджоли. Більшість комерційних медів походять із широкого асортименту квітів, але мед спеціалізований іноді роблять із нектару лише однієї квітки.
Калорійність
1 ч. Л. порція меду містить 21 калорій, переважна більшість з яких надходить з вуглеводів. У меді є мізерна кількість білка і відсутність клітковини, жиру, холестерину або натрію.
Міркування
Ця ж порція меду містить 5, 69 г цукру та мікроелементів заліза, калію та декількох вітамінів групи В.
Увага
Мед іноді містить бактерію Clostridium, яка може викликати дитячий ботулізм, захворювання, яке характеризується м'язовою слабкістю, що може спричинити слабке смоктання, слабкий крик, запори та зниження м’язового тонусу, повідомляє KidsHealth з Nemours. Не годуйте дітям до 12 місяців мед або продукти, що містять мед, включаючи оброблену їжу з медом.
