Тригліцериди, тип жиру у крові, можуть закупорити артерії та зробити вас більш сприйнятливими до інфарктів та інсультів. Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом жиру, а також регулярно займаєтеся фізичними вправами, ви можете знизити тригліцериди на 50 відсотків, повідомляє Американська асоціація серця. Кокосове масло з високим вмістом насичених жирів може сприяти нездоровому рівню тригліцеридів.
Здорові рівні тригліцеридів
Ваш рівень тригліцеридів повинен вимірювати менше 150 мг / дл – міліграми на децилітр крові. У квітні 2011 року Американська асоціація серця знизила рівень тригліцеридів, здорових для серця, до 100 мг / дл, але вищий рівень залишається загальним стандартом. Якщо ваші тригліцериди перевищують 200 мг / дл, ви стикаєтесь з високим ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, і якщо вони вимірюють більше 500 мг / дл, ви стикаєтеся з дуже високим ризиком. Інші фактори, включаючи ваш вік, стать, генетику, історію хвороби та спосіб життя, створюють додаткові фактори ризику.
Насичених жирів
Транс-жирів
Міркування
Незважаючи на насичений жир в кокосовій олії та його високу калорійність - 100 калорій на столову ложку, приблизно стільки ж, скільки й у всіх оліях - ви можете прочитати в Інтернеті, що прийом великої кількості кокосової олії може допомогти схуднути та знизити рівень холестерину. Певна логіка, що стоїть за твердженнями, випливає з того, що не всі насичені жири створюються рівними. Жир в кокосовій олії структурно відрізняється від жиру в вершковому маслі і тому може впливати на ваш організм дуже по-різному. Але наука станом на 2011 рік ні підтримує, ні спростовує твердження про здатність кокосової олії спалювати жир. Поки не буде завершено більше досліджень, це може призвести до того, що можна додати кокосову олію до свого раціону.
