М'який аромат Walleye робить його універсальною рибою. Приправа до риби може сильно змінити смак м'яса, що може зробити смак валлі різним залежно від способу його приготування. Але гаманці не є дешевою рибою і не доступні скрізь, тому багато ресторанів вважають за краще використовувати її тонкий смак і будувати страву навколо риби. Гриль - це ефективний засіб приготування валетки незалежно від вашої кінцевої мети, а поверхня риби дає легкі підказки, щоб повідомити про те, коли м'ясо було повністю приготоване.
Крок 1
Розігрійте гриль на середньому вогні, незалежно від того, використовуєте ви мангал або газовий гриль.
Крок 2
Приправляйте свій гаманець за бажанням. На відміну від м'якого аромату, іноді використовується лимонний сік, який може супроводжуватися гарніром з лимонним клином, коли філе готується. Оливкова олія та вершкове масло також є загальним застосуванням перед приготуванням, як сіль і перець.
Крок 3
Покладіть філе на решітку і готуйте чотири-шість хвилин з кожного боку, перевернувши один раз. Продовжуйте готувати, поки риба легко не пожовкне, коли її не подряпають виделкою.
Крок 4
Зняти рибу з вогню і подати.
Те, що вам потрібно
-
Лимонний сік
Лимонні клини
Оливкова олія або масло
Сіль
Перець
Порада
Щоб риба не прилипала до решіток для грилю, можливо, вам потрібно помістити аркуш алюмінієвої фольги між гаманкою та решіткою.
