В якості смачної, низькокалорійної закуски користь манго включає забезпечення гарного джерела вітамінів і мінералів, включаючи вітаміни А і С та такі мінерали, як калій. Манго також вивчається на предмет потенційних антиоксидантних, протизапальних та протиракових властивостей, серед інших переваг для здоров'я.
Порада
99-калорійна їжа в 1-скляній порції сирого, свіжого манго, згідно з даними FoodData Central від USDA. Калорійність манго на ціле манго буде змінюватися в залежності від розміру фруктів.
Переваги манго
Окрім того, що додати до фруктового салату потрапляння харчових волокон (3 грами), манго - це гарне джерело вітамінів і мінералів, у тому числі вітамін А - з 89 міліграмами на 1 чашку порції - та калію при 277 міліграмах. Щоденний рекомендований прийом вітаміну А відповідно до дієтичних норм 2015-2020 років становить від 700 до 900 міліграмів залежно від віку. Щоденний рекомендований прийом калію становить 2700 міліграм.
Манго також містить вітамін С у 60 міліграм на порцію. Дорослим жінкам потрібно близько 75 міліграмів вітаміну С на день, а чоловікам потрібно близько 90 міліграм, як зазначено в інструкціях. Невелика кількість кальцію, заліза, магнію та фосфору також присутня в манго, а також вітамінах К і Е.
Манго - це нежирна закуска, що містить лише 1 грам жиру на порцію. Вони не містять насичених жирів і дадуть близько 1 грама білка в кожній порції.
Огляд, опублікований у травні 2017 року в журналі Nutrients, цитує антиоксидантні, протизапальні та протиракові властивості манго, які зараз вивчаються на предмет їх додаткових переваг для здоров'я.
Харчування манго
Кожна порція сирого манго на 1 чашку, як показано в підключенні SNAP-Ed USDA, містить:
- 1 грам жиру
- 0 грам насиченого жиру
- 1, 35 грама білка
- 23 грама цукрів
- 3 грами харчових волокон
- 25 грамів вуглеводів
- 8 міліграм кальцію
- 16 міліграмів магнію
- 277 міліграм калію
- 60 міліграмів вітаміну С
- 71 міліграм фолату
- 89 міліграм вітаміну А
- 7 міліграм вітаміну К
- 1, 5 міліграма вітаміну Е
USDA рекомендує дорослим чоловікам і жінкам їсти по 1 1/2 до 2 склянки фруктів на день, залежно від віку (діти від 2 до 3 років повинні з'їдати 1 чашку; діти 4 - 8 повинні з'їдати до 1 1/2 склянки день; діти 8 - 14 повинні їсти 1 1/2 склянки на день).
USDA визначає 1-скляну порцію фруктів із фруктової групи як 1 склянку фруктового або 100-відсоткового фруктового соку або півсклянки сухофруктів. Плоди можуть бути свіжими, консервованими, замороженими або сушеними, а можуть бути цілими, нарізаними або протертими.
Недоліки в їжі манго
Основним недоліком вживання їжі манго є потенційна алергічна реакція. Алергія на манго може виявитися висипом або контактним дерматитом, який виникає навколо губ і шкіри навколо рота, хоча може вражати й інші ділянки тіла, включаючи пальці та руки.
Саме шкірка манго, на відміну від м’якоті, типово викликає висип. Насправді, багато людей, які розвивають контактний дерматит після їжі манго, не відчувають жодних симптомів, якщо вони вирізають манго і їдять його, не шкірка торкається їх шкіри.
Алергія на манго може також призвести до більш серйозної анафілактичної реакції. Клініка Майо описує анафілактичну реакцію як пов’язану з звуженням і затягуванням дихальних шляхів, набряком горла або відчуттям грудки в горлі, що утруднює дихання, шоку з сильним падінням артеріального тиску, швидким пульсом або запамороченням, легковажність або втрата свідомості.
Знову ж таки, ця алергія зазвичай викликається шкірою манго, а не м’якоттю, тому, якщо у вас діагностовано алергію на манго, ви все одно зможете з’їсти плід, якщо він уже очищений від шкірки і вирізаний зі скинутою шкіркою.
