Бекон може забирати багато часу і безладно - готуватися до великого сніданку або обіду. Готуючи бекон напередодні, проте, ви можете подати велику кількість, не маючи клопоту готувати бекон, як приїдуть ваші гості. Можна додавати готовий бекон в страви з макаронів, запіканок, використовувати його як начинку для супів і салатів або заправляти його в бутерброди. Якщо ви стурбовані своїм споживанням насичених жирів і холестерину, вибирайте індиче сало замість сушеного свинини. Крім того, вибирайте марки з низьким вмістом натрію, щоб контролювати споживання натрію.
Крок 1
Накрийте оброблений пекарським аркушем алюмінієву фольгу. Розкладіть сирий бекон в один шар на фользі.
Крок 2
Помістіть форму для випічки в попередньо розігріту духовку і готуйте, часто перевіряючи, поки бекон не стане бажаним рівнем коричневості та хрусткості. Злийте будь-яку накопичену мастило, якщо потрібно.
Крок 3
За допомогою щипців розмістіть приготовлений бекон на великій тарілці, вистеленій паперовими рушниками. Залиште залишки жиру смужками іншим паперовим рушником. Дайте бакла охолонути.
Крок 4
Покладіть бекон в поліетиленові пакети на блискавці і зберігайте в холодильнику при 40 градусах за Фаренгейтом або менше, відповідно до рекомендацій USDA.
Те, що вам потрібно
-
Застелений лист випічки
Алюмінієва фольга
Сирий бекон
Щипці
Велике блюдо
Паперові рушники
Пластикові пакети на блискавці
Порада
Коли ви будете готові подавати наступний день готовий бекон, розігрійте скибочки в мікрохвильовій печі.
Щоб приготувати більшу кількість бекону, використовуйте два аркуші для випічки, один розміщений у верхній третині духовки та один у нижній третині.
Залиште попередньо зварене бекон в холодильнику до п'яти днів при 40 F або менше або до трьох місяців у морозилці при 0 F або холодніше.
Увага
Комітет медиків з відповідальної медицини застерігає, що чим більше обробленого м’яса, як бекону, ви регулярно вживаєте, тим вищий ризик виникнення хронічних захворювань, таких як рак або діабет. Обмежте, як часто ви їсте бекон, а розмір порції малий.
