Якщо ви намагаєтеся зробити кращий вибір їжі, щоб покращити своє здоров'я, вам може бути цікаво: що найздоровіше блюдо для вивезення з Китаю? Хоча багато китайських фаворитів мають високу калорійність, жир та натрій, ви можете знайти здорові варіанти задоволення своїх харчових потреб.
Порада
Для здорової китайської їжі дотримуйтесь страви, які пропарюються або обсмажуються в невеликій кількості олії, і уникайте смажених страв.
Радощі поїсти
Якщо ви схожі на більшість людей, ви любите виходити їсти або просто їсти їжу, приготовану кимось іншим. За даними Академії харчування та дієтології, більшість американців їдять майже чверть їжі поза домом.
Окрім того, що їдять багато страв, американці також обирають більше етнічної кухні. Згідно з оглядом у грудні 2013 року, опублікованим у « Комплексних оглядах» у галузі харчових наук та безпечності харчових продуктів , у Сполучених Штатах існує понад 43 000 китайських ресторанів, що є більш ніж деякими з найпопулярніших ресторанів швидкого харчування на основі гамбургерів.
На думку авторів огляду, американці насолоджуються їжею в китайських ресторанах, оскільки їжа незмінно смачна, вона відповідає більшості бюджетів, а ресторани - зручними.
Традиційна китайська кухня насамперед складається з парених овочів із запахом пісних білків. Тому китайці мають нижчі показники захворювань серця, діабету та ожиріння, повідомляє Sutter Health. Однак це не той тип їжі, який їдять більшість американців, коли вони вечеряють у своєму улюбленому китайському ресторані.
Остерігайтеся фаворитів китайської їжі
Якщо ви намагаєтеся їсти краще, а ви шукаєте здорову китайську їжу, вам, можливо, доведеться уникати деяких своїх улюблених. Смажений рис, яєчні булочки, курятина генерала Цо і солодко-кисла свинина містять багато жиру, калорій і натрію.
Овочене, смажене в смаженому соусі, одне замовлення курки генерала Цо може забезпечити всі ваші потреби в жирі, білках і натрії протягом дня. Згідно з даними USDA, на одне замовлення цього смачно-кислого смаженого курячого блюда (535 грам) міститься 1580 калорій, 69 грам білка, 88 грам жиру, 128 грам білка і 2330 міліграм натрію.
Хоча калорії в китайській їжі можуть відрізнятися від ресторану до ресторану, якщо ви намагаєтеся схуднути, одна порція генерала Цо може задовольнити всі ваші щоденні потреби в калоріях.
Здорова китайська їжа
Ви все ще можете задатися питанням: яка найздоровіша страва з вивезення китайців тоді? Незважаючи на те, що деякі з ваших улюблених можуть бути виключені з меню, для вас є безліч інших варіантів здорової китайської їжі, таких як:
- Суп Вонтона
- Парені вареники
- Креветки та овочі перемішати
- Куряче та овочеве перемішати
- Паровий посуд
- Варений рис
У багатьох меню китайської їжі представлені здорові китайські страви. Ці страви зазвичай на пару і наповнені овочами та пісними джерелами білка, такими як риба, креветки або курка. Ви також можете попросити соус на стороні, який може заощадити калорії та натрій. Замість того, щоб наливати соус над вареною на пару їжею, занурте кінчики паличок у соус і намочіть його на їжу.
Клініка Клівленда пропонує запитати у вашого сервера, чи можна їжу готувати з меншою кількістю олії та без MSG (глутамат натрію). Хоча цей підсилювач смаку загальновизнаний як безпечний (GRAS), MSG є джерелом натрію і його слід обмежувати.
