Звичайна кава містить високий вміст кофеїну - стимулятора, який, як відомо, негайно підвищує артеріальний тиск. Кава без кофеїну, з іншого боку, зазвичай містить мало кофеїну, що робить його набагато менше шансів на підвищення артеріального тиску. Хоча кофеїн може підвищувати артеріальний тиск, жодні дані не підтверджують зв’язок між тривалим споживанням звичайної кави та високим кров'яним тиском. Деякі дані свідчать, що перехід від звичайної кави без кофеїну може призвести до невеликого зниження артеріального тиску.
Кава, кофеїн і артеріальний тиск
Причина того, що звичайна кава може призвести до підвищення артеріального тиску, полягає в тому, що вона містить значну кількість кофеїну. За даними MedlinePlus, три 8-унційних чашки кави містять приблизно 250 міліграмів кофеїну, а це означає, що одна чашка містить 80 міліграм. Кофеїн, стимулятор центральної нервової системи, може викликати почастішання серцебиття та призвести до почуття тривоги та нервозності. Глен Гандельман, пише на веб-сайті HealthCentral, повідомляє, що багато людей використовують каву як спосіб боротьби з втомою. Але ця форма самолікування може призвести до подальшої втоми і безсоння, що підкреслює організм. Потім цей стрес може призвести до підвищення артеріального тиску.
Перехід на без кафе
У дослідженні, опублікованому в журналі "Гіпертонія" у 1989 році, було вивчено взаємозв'язок кави без кофеїну та звичайної кави щодо артеріального тиску та серцевого ритму. Сорок п’ять здорових добровольців, які зазвичай пили 4 - 6 чашок кави на день, були розділені на групи. Члени кожної групи протягом шести тижнів випивали 5 чашок звичайної кави без кафе та без кафе. Загальна кількість кофеїну, що споживається на день особами з групи безкофеїну, становило 40 міліграм, тоді як звичайні пивці кави отримували 445 міліграм кофеїну на день. Дослідження виявило, що у дорослих із нормальним артеріальним тиском, які замінили звичайну каву на безкафе, спостерігали невелике зниження артеріального тиску.
Рівень кофеїну в каві без кофеїну
Хоча багато людей, напевно, припускають, що вся кава без кофеїну не містить кофеїну, зазвичай це не так. У дослідженні, опублікованому в 2006 році в "Журналі аналітичної токсикології", було досліджено вміст кофеїну безкофеїнової кави з популярних мережевих кав'ярень. На основі 10 зразків, зібраних з різних торгових точок кави, діапазон кофеїну в сумішах без кофеїну становив від нуля до 14 міліграмів за порцію 16 унцій. Хоча ці дози кофеїну відносно низькі, у дослідженні зазначається, що особам, чутливим до кофеїну, слід проявляти обережність при вживанні кави, позначеної як кофеїн.
Висновок
Більшість досліджень щодо споживання кави та артеріального тиску зосереджується на звичайній каві, оскільки кофеїн є компонентом у каві, який, як відомо, впливає на артеріальний тиск. Окрім тих, хто чутливий до кофеїну, алкоголіки без кофеїну не повинні турбуватися про підвищення артеріального тиску. Але ніякої асоціації між посиленими серцево-судинними захворюваннями або гіпертонією у звичайних питущих кави не існує. Як зазначається у статті 2008 року, опублікованій в "Судинному здоров'ї та ризикуванні", "Більшість даних свідчить про те, що регулярне вживання кофеїнової кави не збільшує ризик гіпертонії".
