Ваш раціон харчування забезпечує енергією та сировиною, необхідним для функціонування вашого організму. Однак різні продукти мають різний вплив на ваше здоров'я та роботу серця. Деякі продукти можуть негативно вплинути на вашу серцево-судинну систему та збільшити ризик захворювання. Тим не менш, ваша дієта дає вам певну гнучкість у контролі за станом здоров’я, яке ви можете використовувати в своїх інтересах.
Прийом натрію
Ваше споживання натрію може зіграти головну роль у впливі на серцебиття та артеріальний тиск. Коли ви вживаєте солону їжу, ваш організм затримує воду для розведення вмісту натрію в крові до безпечного рівня. Результат - більший об'єм крові. Якщо більше крові циркулює по вашому тілу, ваше серце повинно працювати більше, що відбивається на його функції. Центри контролю та профілактики захворювань пояснюють, що потрібно лише від 180 до 500 мг натрію на день. Тим не менше, середній американець щодня споживає понад 3400 мг натрію. Основними джерелами є готова і перероблена їжа.
Насичені жири
На здоров’я ваших судин також вплине серцебиття. Дієта з високим вмістом насичених і транс-жирів підвищить рівень ЛПНЩ або поганий холестерин - два ефекти, що сприяють змінам серцевої діяльності. Дослідження 2002 року Медичної школи Маунт-Сінай у Нью-Йорку виявило, що ЛПНЩ звужує судини. Дієти з високим вмістом насичених жирів збільшують ризик розвитку атеросклерозу або загартовування артерій. Наліт, що утворюється на внутрішніх прокладках судин, ще більше їх звужує. Звужені отвори означають, що серце повинно працювати більше, щоб підтримувати кровотік.
Фактор ожиріння
Нездорові харчові звички можуть сприяти ожирінню. Частота надмірної ваги та ожиріння у США зростає з 1980-х. За оцінками CDC, понад 2/3 дорослих американців мають зайву вагу. Більш тверезий, "Дієтичні раціони для американців 2010" повідомляють, що показники ожиріння у дітей віком від 6 до 11 років вчетверо збільшилися з 4 відсотків на початку 1970-х до 20 відсотків у 2007 до 2008 р. Зайва вага збільшує навантаження на ваше серце, тим самим впливаючи на ваше пульс. Більше маси вимагає більше енергії для переміщення. Тому, скільки ви їсте, так само важливо для здоров'я серцево-судинної системи, як і те, що ви їсте.
Серце-здорові продукти харчування
Деякі продукти можуть покращити роботу серця. Здорові жири, такі як оливкова олія та інші поліненасичені та мононенасичені жири, можуть знизити рівень холестерину та допомогти запобігти утворенню нальоту в артеріях, пояснює Американська асоціація серця. Покращуючи кровотік, ви полегшите навантаження на серце для поліпшення частоти серцевих скорочень. Інші продукти, які можуть покращити ваш холестерин, включають цільні зерна. У дослідженні Державного університету штату Пенсильванія у 2010 році було встановлено, що найбільші переваги дають розчинні джерела волокон, такі як овес та ячмінь. За допомогою розумного дієтичного вибору ви можете покращити серцево-судинне здоров'я.
