Продукти без цукру можуть бути корисними при діабеті. У багатьох випадках вони служать альтернативою звичайним підсолодженим продуктам, які обмежені або обмежені у вашому харчуванні. За даними веб-сайту Joslin Diabetes Center, хворобою керують не усунення цукру, а керування цукром у крові. З цих причин найкраще вибирати натуральні продукти без цукру, які підтримують загальний оздоровчий стан і регуляцію цукру в крові.
Овочі без крохмалю
Некрахмалисті овочі, такі як шпинат, брокколі, цвітна капуста, гриби, перець, огірки та селера, є натуральною їжею і, таким чином, не містять цукру, що додається та не містить. Вони також нижчі у вуглеводах, ніж крохмалисті овочі, такі як кукурудза та картопля. Вони містять корисні вітаміни, мінерали, клітковину та воду, всі вони підтримують здоровий баланс цукру в крові та загальне фізичне самопочуття. За даними веб-сайту Американської асоціації діабету, це одна група продуктів харчування, яку ті, хто страждає на діабет, можуть їсти вільно, з невеликим або ніяким обмеженням. Включіть в їжу та закуски якомога частіше овочі без крохмалю для найкращої вигоди.
Цільного зерна
Цільнозернові вуглеводи, такі як хліб, крупи, рис і макарони, містять велику кількість клітковини і містять різноманітні поживні речовини, які підтримують здоровий рівень цукру в крові. Хоча вміст вуглеводів все ще потрібно контролювати, ці продукти впливають на рівень інсуліну менше, ніж білий хліб або інші перероблені вуглеводи, одночасно покращуючи загальний стан здоров'я та харчування. Експерти з діабету в клініці Майо припускають, що принаймні половина щоденного споживання вуглеводів припадає на цільні зерна. Вибирайте різноманітні продукти з цільнозернових продуктів для отримання оптимальної користі.
Квасоля
Квасоля - це здорове джерело вітамінів, здорових вуглеводів, пісного білка та клітковини, які підтримують оптимальний стан здоров'я та баланс цукру в крові. Вони мають низький рівень глікемії, а це означає, що вони впливають на рівень інсуліну лише м'яко. Американська асоціація діабету вважає квасолю «супер їжею» для хворих на діабет. Насолоджуйтесь 1/2 склянки квасолі як частину збалансованої їжі, яка включає в себе некрахмалисті овочі та деякі здорові жири, які можуть підвищити засвоєння поживних речовин для найкращих переваг.
Горіхи
Горіхи забезпечують здоровий жир і здорову кількість магнію та клітковини. Вони також можуть допомогти впоратися з голодом і допомогти організму засвоїти поживні речовини. Насолоджуйтесь скромними порціями, приблизно від 1 до 2 ст. сирі або смажені несолодкі горіхи, як корисна закуска між їжею або як начинка для салатів або варених страв.
Солодка картопля
Солодка картопля є природно солодкою, але з низьким глікемічним індексом. Вони також містять велику кількість клітковини та поживних речовин, таких як каротин, і, як правило, досить ситні. Виберіть одну маленьку до середньої запеченої солодкої картоплі як вуглеводну порцію збалансованої страви або як закуску. Вони служать цінним вибором вуглеводів замість звичайної запеченої картоплі, білого хліба або розчинного рису або макаронів, і все це може спричинити сплески цукру в крові.
