Проблема з щавлевою кислотою
Понад 90 відсотків щавлевої кислоти, яку ви споживаєте, виводиться з сечею, згідно з даними фонду Oxalosis and Hyperoxaluria. Потенційна проблема виникає, коли щавлева кислота стикається з кальцієм у ваших нирках, оскільки вони можуть поєднуватись і кристалізуватися, утворюючи камені в нирковому оксалаті кальцію. Якщо у вас були камені в нирках з оксалатом кальцію, зменшення кількості оксалату у вашому раціоні може запобігти утворення каменів. Можливо, вам також знадобиться обмежити дієтичний оксалат, якщо у вас захворювання нирок або рідкісне захворювання, яке називається первинною гіпероксалурією. Чи слід обмежувати оксалат, залежить від ваших індивідуальних потреб, тому проконсультуйтеся з дієтологом, щоб визначити найкращу дієту для вашого стану.
Високооксалатні фрукти
Дуже мало фруктів містить стільки щавлевої кислоти, що вам потрібно уникати їх, коли ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом оксалату. Серед тих, які вам слід пройти в розділі продуктів, є курага, інжир, ківі, сливи, червона смородина та ревінь, повідомляє Медичний центр університету Нью-Йоркського університету в Лангоні або Нью-Йорк. Фонд «Оксалоз та гіпероксалурія» або OHF визначає фрукти з високим вмістом оксалату як від 26 до 99 міліграм оксалату в 1/2-скляній порції. Щоб дотримуватися дієти з низьким вмістом оксалату, ви повинні споживати не більше 50 міліграмів загального оксалату щодня, повідомляє NYU. Однак OHF пропонує залишатися щодня менше 80 міліграмів.
Плоди з середнім оксалатом
Фрукти, які містять від 10 до 25 міліграм оксалатів на 1/2-скляну порцію, є помірними джерелами оксалату, повідомляє OHF. Якщо ви обмежуєте оксалат для запобігання каменів у нирках, ви можете насолоджуватися фруктами цієї категорії, якщо ви спожиєте щонайменше 200 міліграмів кальцію під час кожного прийому їжі та пийте багато рідини. До середньооксалатних фруктів належать ожина, чорниця, чорнослив, манго, мандаринові апельсини та фруктовий коктейль. У цьому університеті Нью-Йоркський університет також додає чорну смородину, вишні та фіолетові сливи.
Фрукти насолоджуватися
Більшість людей з кільцями оксалату кальцію можуть переносити фрукти з низьким вмістом оксалату, якщо вони споживають кальцій під час кожного прийому їжі і не скупіться на рідину, повідомляє OHF. Ви можете насолоджуватися яблуками, свіжими абрикосами, бананами, черешнями, виноградом, динями, папайєю, ананасами, мандаринами та нектаринами, повідомляє OHF та NYU. OHF додає до списку родзинки та малину, а NYU також включає грейпфрут, апельсини, персики та груші.
Про полуницю
Заморожена полуниця є помірним джерелом оксалату, тоді як і OHF, і NYU погоджуються, що свіжа полуниця - низькооксалатні плоди. Університет Вісконсіна-Медісон рекомендує усунути полуницю, оскільки вони збільшують кількість оксалату у вашій сечі.
