Кількість та види споживаного білка можуть впливати на симптоми артриту. Білок складається з амінокислот, і кожна клітина, тканина та орган в нашому тілі містять білок. Білок міститься в більшості продуктів нашого щоденного раціону, включаючи м'ясо, птицю, рибу, бобові, тофу, яйця, горіхи та насіння, молочні продукти, зернові продукти та деякі фрукти та овочі. Певні продукти можуть впливати на артрит, впливаючи на імунну систему, викликаючи алергічні реакції або викликаючи проблеми з вагою. Дослідження тривають, оскільки існує багато суперечливих думок щодо того, як дієта впливає на артрит.
Про артрит
Існує два основних типи артриту, остеоартрит та ревматоїдний артрит. Важливо зазначити, що певні види або кількість білка можуть по-різному впливати на кожен із цих типів артриту.
Подагра, раптовий запальний артрит, виникає, коли в крові надто багато сечової кислоти і може погіршитися білками деяких видів м'яса та риби, які містять багато пуринів.
Остеоартрит - це дегенеративний стан, який зазвичай вражає людей похилого віку і може погіршитися внаслідок надмірної маси тіла.
Ревматоїдний артрит, запальний стан, який може посилюватися певною їжею, зазвичай вражає жінок і включає кілька суглобів.
Вимоги до білка
Їсти збалансовану дієту важливо для збереження здоров’я незалежно від вашого стану. Вживання незбалансованої дієти може послабити імунну систему і призвести до надмірної надбавки ваги, що може погіршити біль і запалення, пов’язані з артритом.
На думку експертів Гарвардської медичної школи, кількість білка, який ви повинні вживати щодня, залежить від кількох факторів, включаючи вашу стать, вік, вагу та рівень активності. Скористайтеся цим онлайн-калькулятором Міністерства сільського господарства Сполучених Штатів, щоб легко визначити щоденне рекомендоване споживання, а ще краще поговорити зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом щодо ваших конкретних потреб.
За даними Фонду артриту, споживання більше жирних кислот омега-6, які містяться у багатьох закусках і нездоровій їжі, збільшує ферменти, пов’язані із запаленням суглобів. Організація пропонує дієту з більшою кількістю омега-3 жирних кислот, які містяться в білках, таких як лосось та тунець.
Фактори ризику
За даними Фонду артриту, причина ожиріння та артрит пов'язані з тим, що жирові клітини виробляють цитокіни, які є білками, які можуть посилити запалення.
У деяких випадках надмірне споживання певних білків з високим вмістом жиру може збільшити ризик виникнення артриту. Наприклад, за даними клініки Майо, певні страви з м'ясного і жирного морепродуктів можуть збільшити ризик і симптоми подагри.
Міркування
Пам'ятайте, переїдання та недостатня обізнаність про свій раціон можуть бути ризикованими. Журнал продовольства - це хороший спосіб визначити, чи певна їжа погіршує ваш артрит. Реєструйте продукти, які ви їсте, і будь-які реакції, які у вас можуть виникнути. Якщо ви помітили посилення болю після певних прийомів їжі, спробуйте виключити ці продукти хоча б на тиждень, щоб побачити, чи покращилися ви.
Діагностувати артрит може тільки ваш лікар. Після того, як у вас вже поставили діагноз, запитайте у лікаря, які продукти слід їсти і уникати, оскільки різні типи артритів можуть мати різні тригери.
