Цукри - найпростіша форма вуглеводів, що містяться у фруктах, молочних продуктах, цукерках та столовому цукрі. Існує кілька різних типів цукрів, включаючи фруктозу, лактозу, сахарозу та галактозу. Ваш організм використовує спеціалізовані ферменти для перетравлення цукрів і вироблення енергії. Певні люди можуть народитися без ферментів, необхідних для перетравлення певного виду цукру, що призводить до непереносимості конкретного типу цукру. Непереносимість цукру може викликати різні симптоми, залежно від конкретного виду цукру.
Непереносимість лактози
Мабуть, найвідоміший вид непереносимості цукру - це непереносимість лактози. Лактоза - це дизахаридна молекула цукру, що складається з глюкози та галактози, яка міститься в молоці та інших молочних продуктах. Непереносимість лактози викликається дефіцитом ферменту лактази, який розщеплює лактозу на галактозу та глюкозу. Дефіцит лактози часто розвивається після 2-річного віку, коли організми багатьох людей починають виробляти менше лактази. Симптоми непереносимості лактози часто розвиваються протягом 30 хвилин до двох годин після вживання в їжу молочних продуктів. Поширені симптоми включають надлишок газу та метеоризм, біль у животі та здуття живота, діарею та нудоту.
Непереносимість фруктози
Фруктоза - моносахарид, найпростіший вид цукру. Під час травлення організм розщеплює фруктозу на менші органічні молекули за допомогою ферменту альдолази B. Непереносимість фруктози - це спадковий стан, тобто люди народжуються без ферменту альдолази B. Симптоми непереносимості фруктози часто розвиваються, як тільки немовля починає їсти формулу і їжа. Часта блювота і утруднене вживання їжі часто є ранніми симптомами. Також може призвести дратівливість і надмірна сонливість. У деяких випадках у немовлят з непереносимістю фруктози можуть спостерігатися судоми, а також може розвинутися жовтяниця, пожовтіння шкіри та очей.
Непереносимість галактози
Галактоза - ще один простий моносахарид, подібний за будовою до глюкози. Непереносимість галактози також зазвичай успадковується і розвивається рано у немовлят, особливо після вживання в їжу молочних продуктів. Симптоми дуже схожі на фруктозну непереносимість, включаючи блювоту, неправильне годування та неспроможність набрати вагу. Також може розвинутися дратівливість, млявість або надмірна сонливість. У немовлят з непереносимістю галактози також можуть спостерігатися судоми і жовтяниця.
Непереносимість цукрози
Поєднуючи прості моносахариди фруктоза та глюкоза разом, утворюється дисахарид, відомий як сахароза. Чистий столовий цукор або тростинний цукор складається з сахарози. Організм розщеплює сахарозу для травлення за допомогою ферменту інвертази, який іноді називають сукразою. Непереносимість цукрози може викликати симптоми, схожі на непереносимість лактози, включаючи надлишок газів, метеоризм та біль у животі та здуття живота. Непереносимість цукрози може також викликати більш важкі симптоми, такі як нервозність, тривожність, серцебиття та серцеві аритмії.
