Для більшості людей пиття кави є частиною розпорядку дня. Але для деяких людей ця чашка джоу може призвести до неприємного здуття шлунка. Існує ряд причин, через які у вас може виникнути здуття кави, і не всі вони мають відношення до самої кави.
?
Здуття живота та травлення
Якщо ви виявили, що ви говорите: "Кофеїн змушує мене роздуватися", то може бути кілька причин. Здуття живота може бути викликане, серед іншого, порушенням травлення та шлунково-кишковими розладами, як синдром роздратованого кишечника (СРК). У статті в травні 2016 року, опублікованій в журналі «Журнал для медсестер» , дослідники виявили в дослідженні IBS на 330 пацієнтах, що кава була однією з 10 кращих продуктів харчування, які викликали здуття живота та викликали симптоми СРК. Запущені симптоми СРК можуть призвести до подальшого дискомфорту та здуття живота.
Кава не викликає шлунково-кишкових проблем (ЖКТ) у всіх. Але дослідження, проведене в березні 2016 року, опубліковане в журналі Nutrition Journal, виявило, що в меншині людей, які чутливі до кофеїну, пиття кави було пов'язане з проблемами ШКТ, як здуття живота. Звіт про червень 2018 року в Інституті наукової інформації щодо кави перелічує генетику, споживання алкоголю та дієту, як фактори, що впливають на чутливість до кофеїну чи наскільки швидко ви можете метаболізувати кофеїн у своєму організмі.
Навіть для звичайних любителів кави вживання надмірної кількості кофеїну може викликати розлад шлунку. FDA рекомендує щодня максимум 400 міліграм кофеїну (або приблизно 4 або 5 чашок кави), хоча слід враховувати окремі зміни.
Одним з можливих варіантів вирішення проблем з травленням є зміна смаженої кави. Кофеїн стимулює секрецію шлункової кислоти, що допомагає вашому шлунку перетравлювати їжу, але, як вважається, ця кислотна продукція також викликає подразнення кишок. У статті в червні 2014 року в Molecular Nutrition & Food Research дослідники виявили, що у здорових добровольців темна смажена (порівняно із середньою смаженою) кава знижує секрецію шлункової кислоти, і, таким чином, може бути легше на шлунку. Темні смажені кавові зерна обсмажуються довше або при більш високій температурі, ніж середні або світлі смажені боби, що знижує їх вміст кофеїну.
Здуття живота та непереносимість лактози
Непереносимість лактози - досить поширена харчова непереносимість. Згідно з оглядом липня 2017 року в журналі "The Lancet: Gastroenterology & Hepatology" , мальабсорбція лактози (травний симптом непереносимості лактози) широко поширена і вражає 68 відсотків світового населення.
Щоб зменшити здуття шлунка від молочних продуктів, ви можете змінити свій раціон, щоб зменшити або взагалі уникати лактозних продуктів - вибирайте молоко без лактози або додайте молочні альтернативи, такі як горіхове, соєве, рисове, кокосове чи вівсяне молоко, але зверніть увагу на будь-які інші харчові непереносимості ви можете мати.
Здуття живота та штучні підсолоджувачі
Ще одним винуватцем вашого набряку живота може бути підсолоджувач, який ви додаєте до кави. Хоча в штучних підсолоджувачах і замінниках цукру калорії можуть бути меншими, вони не обов'язково здоровіші, ніж звичайний цукор.
Цукрові спирти, такі як сорбіт та мальтитол, організм не легко засвоюється. Огляд в жовтні 2016 року в журналі International Dentistry показав, що цукрові спирти при вживанні його у великих кількостях можуть спричинити проносний ефект, діарею, надмірну кількість газу та здуття живота. Документ у вересні 2018 року, опублікований в Molecules, також виявив, що штучні підсолоджувачі можуть бути токсичними для травних мікробів вашої кишки.
