Як запікати крабів у духовці

М'ясо крабів смачне і ніжне і його можна їсти гарячим або холодним. Кілька видів їстівних крабів живуть у всьому світі. Синій, король, краби снігу та підземелля - види у Сполучених Штатах. Крабове м’ясо переповнене білком та деякими необхідними вітамінами та мінералами. Один 3-унційний порція блакитного краба містить 74 калорії, 15 г білка, менше 1 г жиру та понад 7 мкг вітаміну В-12, повідомляє Міністерство сільського господарства США. Взагалі краби продаються вареними та замороженими. Якщо ви купуєте живі краби, вбийте їх кип'ятінням перед запіканням у духовці.

Нарізаний червоний краб на льоду на ринку. Кредит: katana0007 / iStock / Getty Images

Запечене м'ясо краба

Крок 1

Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.

Крок 2

Розморожують варені, заморожені краби кімнатної температури. Якщо ви використовуєте живих крабів, попередньо приготуйте їх, помістивши їх у киплячу воду. Готуйте, поки краби не вмерли. Це може зайняти від 30 секунд до декількох хвилин, залежно від розміру крабів.

Крок 3

Вийміть м’ясо зі шкаралупи. Тріщини відкрийте ніжки і витягніть м’ясо. Витягніть верхню шкаралупу з тіла і вийміть м’ясо.

Крок 4

Викладіть м’ясо на форму для запікання. Помазати оливковою олією або вершковим маслом з обох боків м'яса і приправити сіллю і чорним перцем за смаком. За бажанням почистіть суміш трави-олії 2 ст. оливкової олії, 1 ст. свіжої подрібненої трави, 1 ст. лимонного соку, солі та чорного перцю

Крок 5

Випікайте вісім-10 хвилин.

Запечені крабові ноги

Крок 1

Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом

Крок 2

Розморожують варені, заморожені краби або крабові ніжки до кімнатної температури. Якщо ви використовуєте живих крабів, попередньо приготуйте їх, помістивши їх у киплячу воду, поки вони не помруть. Це може зайняти від 30 секунд до декількох хвилин.

Крок 3

Покладіть крабові ніжки на форму для запікання. Для цілих крабів витягніть ніжки з тіла.

Крок 4

Налийте 1/8-дюймовий шар гарячої води, попередньо підігрітого білого вина або рибного запасу в форму для випічки, щоб закрити дно. За бажанням просто посипте сіллю і чорним перцем.