Обстріл насіння конопель дає найбільш живильну і ніжну частину насіння - серце. Серце конопель має трохи горіховий смак, схожий на насіння соняшнику або кедрові горіхи. Незалежно від того, чи змішуєте ви їх у свій коктейль, посипаєте їх йогуртом чи крупами чи вбудовуєте їх у хлібобулочні вироби, конопляні сердечки - це харчова потужність, яка має неабиякі переваги для здоров’я.
Порада
Здорова їжа, виготовлена з конопель, включаючи конопляні серця, отримала широке визнання за корисним вмістом білка, вітамінів, мінералів, клітковини та, що найважливіше, за їх жирним кислотним профілем.
Що таке конопляні серця?
Серце коноплі - це м’яке їстівне насіння рослини конопель, науково відоме як Cannabis sativa L. з родини Cannabaceae. Хоча марихуана належить до однієї сім’ї, конопляні сердечки містять менше 0, 001 відсотка ТГК або тетрагідроканабінолу, сполуки, що відповідає за психоактивні властивості марихуани.
Переваги протеїну та макроелементів
Серце конопель містить усі незамінні амінокислоти, будівельні блоки білка, які потребує ваш організм, але не може самостійно виробляти. Як повноцінний білок, конопляні серця корисні для вегетаріанців, забезпечуючи 19 відсотків добової вартості білка на рослинній основі всього за 3 столові ложки.
Однією з амінокислот у конопельних серцях є аргінін, що має 1356 міліграмів, що може допомогти знизити артеріальний тиск у гіпертоніків.
У 3 столові ложки конопляні серця забезпечують:
- 166 калорій
- 2, 6 грама вуглеводів
- 1, 2 грама клітковини
- 0 грам холестерину
Корисний вміст вітамінів
Маленьке насіння з конопель приносить користь вашому серцю, нервам, мозку, м’язам та кров’яним клітинам із цінного джерела багатьох вітамінів групи В. До складу 3-столової ложки конопельних сердечок відносяться:
- Вітамін В1 - тіамін: добова вартість 32 відсотки
- Вітамін В2 - рибофлавін: 7-процентне добове значення
- Вітамін В3 - ніацин: добова вартість 17 відсотків
- Вітамін В6: 11 відсотків добової вартості
- Фолати: 8 відсотків добової вартості
Крім того, конопляні серця містять вітамін Е і бета-каротин, антиоксиданти, які допомагають зміцнити вашу імунну систему.
Користь конопель від корисних копалин
Їсть конопляні серця - це відмінний спосіб отримати користь від його багатства вітамінів. На кожні 3 столові ложки, які ви посипаєте супом, ви отримаєте користь від:
- Марганець: 99 відсотків добової вартості
- Мідь: 53-відсоткова добова вартість
- Магній: 50 відсотків добової вартості
- Фосфор: добова вартість 40 відсотків
- Цинк: добова цінність 27 відсотків
- Залізо: 13 відсотків добової вартості
- Калій: 8 відсотків добової вартості
- Кальцій: 2 відсотки добової вартості
Підтримуйте щільність кісток
Серце конопель містить багато поживних речовин, корисних для здоров’я кісток. До них відносяться магній, фосфор, калій, кальцій, мідь, залізо та цинк, згідно з даними American Bone Health.
Оскільки від 50 до 60 відсотків магнію знаходиться у ваших кістках, легко зробити висновок, що вашому організму потрібен магній для нарощування кісток та збільшення щільності кісток. Адекватний магній може знизити ризик остеопорозу у жінок після менопаузи, зазначають Національні інститути охорони здоров'я.
З 85 відсотками ваших запасів фосфору, що знаходяться у ваших кістках як фосфат кальцію, існує динамічна рівновага між кальцієм та фосфором для постійного формування кісток. Калій впливає на здоров'я кісток завдяки своїй алкалізуючій здатності нейтралізувати руйнуючі кістки метаболічні кислоти. Ці кислоти можуть з'їдати кістки. Без калію посилення резорбції кісток може призвести до втрати мінеральних речовин у сечі, включаючи кальцій та фосфор.
Зміст здорового жиру
Вам потрібні дієтичні жири, щоб забезпечити організм енергією для здійснення багатьох життєво важливих біологічних та фізіологічних процесів, включаючи ріст та розвиток. Дієтичні рекомендації для американців рекомендують орієнтуватися на загальне споживання жиру від 20 до 35 відсотків щоденних калорій.
Загальна жирність 3-х столових ложок конопляних сердечок становить 14, 6 грама, що складається в основному із здорових ненасичених жирів - 1620 міліграмів ненасичених жирів та 11, 430 міліграмів поліненасичених жирів. Серце коноплі містить 1400 міліграм насиченого жиру, або 1, 4 грама.
Поліненасичені жири та мононенасичені жири можуть сприяти зниженню (поганого) холестерину ЛПНЩ, який є воскоподібною речовиною, яка може закупорити або перекрити ваші артерії. Заниження холестерину ЛПНЩ знижує ризик серцево-судинних захворювань, каже MedlinePlus. Заміна насичених жирів ненасиченими жирами у вашому раціоні може зменшити ризик серцевих захворювань приблизно на стільки ж, як ліки, що знижують холестерин.
Омега жирні кислоти
Омега-3 і омега-6 в конопляних серцях є найважливішими мононенасиченими жирними кислотами, необхідних вашому організму для багатьох функцій. Омега-3 важливі для здоров’я ваших очей, мозку, судин, легенів, імунної та репродуктивної системи, зазначають у Національних інститутах здоров’я. Омега-6 важливий для росту шкіри та волосся, підтримуючи хороше здоров’я кісток і допомагаючи регулювати метаболізм.
Для того, щоб омега-3 та омега-6 забезпечили користь для здоров’я, їм потрібно діяти в рівновазі. Занадто багато омега-6 щодо кількості омега-3 у вашому раціоні може спричинити посилення хронічного запалення, діабет та ожиріння, згідно з дослідженням, опублікованим у OpenHeart у 2015 році.
Вважається, що насіння конопель має ідеальне співвідношення незамінних жирних кислот омега-6 та омега-3 , необхідних для міцного здоров’я, зазначає Сільське господарство та Агро-Фуд Канада. Співвідношення 3: 1 для омега-6 до омега-3 може мати важливі наслідки для зменшення запалення, що може призвести до багатьох хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та рак.
Заспокійливий ефект серця конопель
Посипання конопляних сердечок на ваш фрукт на десерт може створити вам добрий сон. І за це не відповідає THC. Серце конопель містить ряд поживних речовин, кожне з яких може зіграти певну роль, щоб допомогти вам розслабитися. До них відносяться магній, вітамін В6, кальцій і дві амінокислоти - триптофан і гліцин.
Триптофан з 40-відсотковим ІРІ всього в 3-х столових ложках конопельних сердець є попередником серотоніну, нейромедіатора мозку, який регулює настрій і сон, і мелатоніну, гормону, який контролює внутрішній годинник вашого організму, щоб допомогти керувати циклом сну. Серце коноплі містить 483 міліграма гліцину на 3 столові ложки. Гліцин діє як гальмівний нейромедіатор у вашій центральній нервовій системі, що також може покращити сон.
Магній - це природний релаксант, який сприяє дезактивації адреналіну та полегшує сон. Кальцій допомагає у виробництві мелатоніну з триптофану у вашому організмі. Шляхи, пов'язані з кальцієм у мозку, контролюють, як довго ви спите. Дефіцит вітаміну В6 був пов'язаний із низьким рівнем серотоніну, що може викликати симптоми депресії та розлади настрою, які можуть призвести до безсоння, повідомляє клініка Alaska Sleep.
