Хоча агрус схожий на виноград, вони насправді є ягодами, наповненими крихітними насінням. Плід - який може бути зеленим, білим або червоним - забезпечує багато поживних речовин. Агрус споконвіку вживають з виноградної лози або роблять в пироги, варення або інші десерти. Додавання агрусу до свого раціону може бути складним завданням, оскільки вони недоступні у багатьох супермаркетах, але пошук способів включити їх у свій раціон може мати багато користі для здоров'я. Міністерство сільського господарства США каже, що 1 чашка свіжих ягід, таких як агрус, вважається порцією фруктів, і що здоровим дорослим чоловікам і жінкам потрібно щонайменше 2 склянки фруктів щодня. Кожна чашка агрусу містить всього 66 калорій.
Вітамін С
Як і більшість фруктів, агрус є хорошим джерелом вітаміну С. Одна чашка свіжого агрусу містить 41, 5 мг вітаміну С. Для дорослої людини це 46 відсотків рекомендованого добового споживання вітаміну С; для дорослих жінок чашка агрусу відповідає 55 відсоткам її необхідного споживання поживних речовин. Вітамін С необхідний для того, щоб ваш організм засвоював залізо і допомагав утворенню колагену. Вам потрібно багато вітаміну С, який допоможе вам підтримувати здорові кістки, м’язи, хрящі та судини. Дієта, яка включає достатню кількість вітаміну С, також може допомогти позбавити від інфекції та запобігти таким захворюванням, як звичайна застуда.
Волокна
Одрі Х. Енсмінгер зазначає у своїй книзі "Енциклопедія продовольства та харчування", однією з найпомітніших переваг агрусу є їх вражаючий вміст клітковини. Одна чашка свіжого агрусу постачає 6, 5 г харчових волокон. За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, середній раціон для дорослих потребує щонайменше 20 г клітковини на день, хоча жінці найкраще вживати 25 грамів щодня, а чоловікові - приблизно 38 грам. Порція агрусу в 1 чашці постачає чоловікові 17 відсотків RDA волокна, а жінці - 26 відсотків. Забезпечення достатньої кількості клітковини може допомогти запобігти запор, а також більш серйозні стани, такі як рак товстої кишки та серцеві захворювання.
Калій
Калій - важлива поживна речовина, оскільки дозволяє нормально працювати як вашій нервовій, так і м’язовій системах. Калій сприяє нормальній роботі ваших нервових клітин, одночасно допомагаючи підтримувати здоровий артеріальний тиск і запобігаючи порушенням серцевих ритмів. Без регулярного достатнього вмісту калію, ви, швидше за все, страждаєте остеопорозом, високим кров'яним тиском або інсультом. Дорослі повинні щодня мати 4700 міліграм калію. Свіжа агрус містить 297 міліграмів калію в кожній 1-скляній порції, що забезпечує чоловікам і жінкам 6, 3 відсотка їх щоденного рекомендованого вживання.
Різні вітаміни та мінерали
Агрус постачає інші вітаміни та мінерали, які пропонують користь для здоров'я. Енсмінгер повідомляє, що агрус містить високу концентрацію вітаміну А для здоров'я очей, причому 435 міжнародних одиниць або МЕ в кожній порції 1 чашки, або понад 48 відсотків потреби вітаміну А для чоловіків і 62 відсотки рекомендації для жінок. Порція на 1 чашку агрусу також постачає 38 мг кальцію, 40 мг фосфору та 1, 3 г білка. До вітамінів і мінералів у менших дозах належать вітамін Е, залізо та магній.
