Яскраво-помаранчеві морквяні палички роблять більше для вашого тіла, ніж просто додають їжу в їжу. Морква є низькокалорійною їжею, яка також забезпечує необхідні харчові волокна, що робить їх наповнювальним доповненням до будь-якого плану управління вагою. Морква також надає вам вітамін А і багато мінералів, необхідних для збереження зору в найкращих випадках і запобігання дефіциту харчування.
Калорії, жири та білки
Морква - це більше 88 відсотків води на вагу, що допомагає зробити їх прекрасним доповненням до програм схуднення або управління вагою як висококалорійної, низькокалорійної їжі. З 1 склянки морквяної палички ви отримаєте 50 калорій, 1 грам білка і менше 1 грама жиру. Морква з низьким вмістом жиру також доповнює плани їжі, що знижує холестерин. Згідно зі статтею в січні 2010 року, опублікованою в "Журналі урології", вживання дієти з низьким вмістом жиру також може допомогти запобігти раку передміхурової залози у чоловіків.
Вуглеводи
Чашка морквяної палички забезпечує 12 г вуглеводів - 6 грам надходять із природних цукрів, а 3, 4 г - з харчових волокон. За даними Інституту медицини, чоловікам потрібно щодня від 30 до 38 грам клітковини, а жінкам - від 21 до 25 грам клітковини щодня. Хоча ця клітковина не засвоюється вашим організмом, вона відіграє багато ролей у підтримці вашого здоров'я. Отримання достатньої кількості клітковини допомагає підтримувати правильне травлення, може запобігти раку товстої кишки та може сприяти підтримці здорового рівня холестерину. Згідно з оглядом наукових досліджень, опублікованим у журналі "Харчування" у червні 2004 року, дієта з високим вмістом клітковини також може допомогти у схудненні та допоможе запобігти ожирінню.
Вміст вітамінів
Морква постачає щонайменше невелику кількість майже кожного необхідного вітаміну. Найбільш помітний вітамінний внесок моркви припадає на форму вітаміну А. Одна чашка овоча забезпечує вам 20 381 міжнародних одиниць вітаміну А, що становить 408 відсотків від денної норми вітаміну. Ваш організм потребує вітаміну А для правильного зору, імунної функції, репродуктивного здоров'я, формування клітин та зв’язку клітин. Він також функціонує як антиоксидант, допомагаючи запобігти пошкодженню клітин вільними радикалами. З часом це може запобігти певним формам раку та макулярної дегенерації, повідомляє Управління харчових добавок. Стаття в листопаді 2011 року в "Британському журналі про харчування" зазначає, що морква також може допомогти захистити від серцево-судинних захворювань через їх глибокий помаранчевий колір, який надходить від попередників до вітаміну А під назвою каротиноїди, які містяться в моркві.
Корисні копалини
Окрім клітковини та вітамінів, морква забезпечує вам мінерали, необхідні для збереження здоров’я. Вони містять кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, мідь і марганець. Крім усього іншого, ці мінерали допомагають підтримувати здоров'я кісток та зубів, правильну роботу м’язів та здорову нервову систему, а також допомагають в енергетичному обміні, синтезі білка, балансі рідини та утворенні еритроцитів. Хоча морква не містить великої кількості мінералів, вживання моркви в рамках збалансованого харчування допоможе вам задовольнити щоденні потреби в мінералах.
