Будь то запечена в пирозі або свіжозібрана з дерева, вишня популярна своїм виразним смаком. Але аромат - не єдина користь, яку ці м’ясисті кісточкові плоди приносять на стіл.
Вишня завантажена антиоксидантами та поліфенолами, які допомагають боротися із хворобою, йдеться у жовтня 2010 р. "Молекули". Наступна інформація про харчування надається USDA і ґрунтується на 1 склянці черешні, з'їденої в сирому вигляді, без ям.
Калорії, вуглеводи та цукри
В одній порції вишні міститься 97 калорій, 25 грам вуглеводів і 20 грам цукру. Недоліком цього фрукта є те, що великий відсоток його калорій надходить із цукру.
USDA рекомендує 130 грамів вуглеводів на день, але людям, які дотримуються деяких дієт з низьким вмістом вуглеводів, обмежено до 20-30 грам. Кілька вишень лише може перевищити цю межу.
Волокна
Однією з переваг вишні є їх вміст клітковини. Маючи 3 грами клітковини, вишні забезпечують 13 відсотків рекомендованої добової кількості. Клітковина сприяє травленню, запобігає запорам і сприяє схудненню.
Вітаміни
Вишня містить 10, 8 міліграма вітаміну С. Цей вітамін необхідний для утворення колагену кісток, крові, м’язів та судин і допомагає організму засвоювати залізо. Плід також містить бета-каротин і забезпечує низьку кількість вітаміну К, вітаміну В-6 та вітаміну А.
Корисні копалини
Рівень калію вишні становить 342 міліграми, або 10 відсотків від щоденного рекомендованого вживання. Калій допомагає серцю та ниркам нормально функціонувати та підтримує травну та м’язову системи організму. Вишня також містить трохи міді, марганцю, магнію, заліза, кальцію, фосфору та цинку.
Стероли
Вишня має високий вміст фітостеролів. Ці рослинні стерини використовуються для зниження рівня "поганого" холестерину та зниження ризику серцевих захворювань. Дослідження Інституту Лінуса Полінга в Орегонському державному університеті також дозволяють припустити, що фітостероли можуть допомогти знизити ризик раку та покращити симптоми сечовивідних шляхів.
