За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, майже кожен третій американець має високий кров'яний тиск. Високий кров'яний тиск збільшує ризик інсульту та захворювань нирок та серця. Ви можете контролювати артеріальний тиск за допомогою дієти. Деякі продукти є ефективнішими для контролю артеріального тиску, ніж інші; білий рис не є ідеальним, але не може бути шкідливим. Не слід намагатися лікувати високий кров'яний тиск або будь-який інший стан їжею або припиняти прийом ліків, якщо лікар не доручить цього зробити.
Калорійність
Білий рис порівняно низько калорійний, в одній чашці вареного рису 169 калорій. Ця сума становить менше 9 відсотків від щоденної пропонованої споживання 2000, тому, швидше за все, це не вплине на вагу ваги. Зайва вага або ожиріння можуть підвищити кров'яний тиск, але якщо ви не їсте дуже великі порції регулярно, білий рис, швидше за все, не матиме істотного впливу на збільшення або втрату ваги.
Жир
Білий рис має дуже низький вміст жиру, у кожній вареній чашці - менше 5 г. Білий рис не містить насичених або транс-жирів, що може підвищити рівень холестерину. Високий рівень холестерину є фактором ризику високого кров'яного тиску, тому заміна жирної їжі білим рисом може допомогти зменшити ризик обох станів.
Вуглеводи
Білий рис з високим вмістом вуглеводів - 37 г в кожній вареній чашці. Хоча вуглеводи можуть забезпечити енергією спортивні змагання та інші види діяльності, дієта з високим вмістом вуглеводів може бути не ідеальною для управління артеріальним тиском. Дослідження, опубліковане в січневому виданні "Архів внутрішньої медицини", виявило, що дієти з низьким вмістом вуглеводів знижують артеріальний тиск порівняно з дієтами, що містять більше вуглеводів.
Волокна
Білий рис з низьким вмістом клітковини, 1, 7 г в кожній приготовленій чашці. Згідно з дослідженнями видання "Архів внутрішньої медицини" за січень 2005 року ", збільшення споживання клітковини може допомогти запобігти підвищеному артеріального тиску. Однак, оскільки білий рис має низьку калорійність, ви все одно можете їсти його і знаходити місце для харчових продуктів з високим вмістом клітковини у своєму раціоні, тому низький вміст клітковини лише білого рису навряд чи буде єдиним рушієм змін вашого артеріального тиску.
Натрій
Білий рис з низьким вмістом натрію, оскільки кожна приготована чашка містить всього 9 міліграм. Споживання занадто великої кількості натрію може збільшити ризик високого артеріального тиску. Щоденна пропонована межа становить 2300 міліграмів, тому білий рис навряд чи сприятиме підвищенню артеріального тиску за допомогою цього механізму.
Калій
Вживання їжі, збагаченої калієм, може знизити ризик підвищеного артеріального тиску. Однак білий рис має низький вміст калію - 17 міліграм; запропонований добовий прийом - 4700 міліграм. Якщо ви заміните багато продуктів з високим вмістом калію білим рисом, це може сприяти підвищенню артеріального тиску. Якщо ви вже їсте їжу, багату калієм, білий рис не повинен збільшувати ризик гіпертонії.
