Ви з нетерпінням чекаєте миску з мигдальним молоком щоранку та полуденної закуски з тостами з мигдального масла? Ми маємо для вас кілька нещасних новин: Незвичайно сильні дощі під час зимового вегетаційного періоду Каліфорнії - понад 27 дюймів, якщо бути точним - поставили під загрозу врожай мигдалю в штаті. Жорстока іронія? Врожай був порушений в останні роки за використання споживаних тонн води в зруйнованій посухою Каліфорнії, і тепер їх знищують занадто багато води.
Короткий урок про харчовий ланцюг: на кожен акр мигдальних дерев у Каліфорнії потрібно приблизно два вулики бджіл для запилення. За даними The Wall Street Journal, дощ заважав медоносним бджілам вилітати на запилення мигдальних дерев протягом короткого періоду їх цвітіння. Без бджіл немає мигдалю, пояснює сайт сільськогосподарських новин AgFax. Це особливо проблематично, оскільки Каліфорнія виробляє понад 80 відсотків світової запаси мигдалю.
Солн Вергез, виконавчий директор Olam International, найбільшого в світі виробника мигдалю, сказав WSJ: "На жаль, я не можу дати бджолам понаднормовий час і попросити їх працювати довше і важче". Подобається їм це чи ні, фермери перебувають на милі матері-природи - і це справедливо для всіх фермерів. Окрім мигдалю, рекордні дощі за зиму загрожували селерою, полуницею та листяною зеленню салату в каліфорнійській долині Салінас.
Тож зараз придатний час почати зберігати баночки з мигдальним маслом та пакетиками для закуски з мигдалем?
У наступні кілька тижнів виробники мигдалю дізнаються лише, скільки врожаю цього року пережило дощ. "Крім того, фермери хвилюються, як мигдаль впорається зі зростаючою розбіжністю між спекотнішими днями і холоднішими ночами", - повідомляє WSJ. Схоже, немає часу, як теперішній, щоб запастися улюбленим горіхом Америки.
Що ти думаєш?
тк
