Рослина лаванди, запашна квітка, також є їстівною травою. Можна використовувати лаванду для додання аромату хлібобулочним виробам та іншим рецептам. Однак. сильний аромат може бути непосильним, тому додайте його помірно. Є багато переваг для здоров'я вживання їжі лаванди, включаючи збільшення споживання вітамінів і мінералів і захист вашого організму від антиоксидантів і стресу.
Порада
Користь для здоров’я лаванди включає збільшення споживання певних вітамінів та зменшення стресу та безсоння, але будьте в курсі можливих лікарських взаємодій.
Мінімальна калорія і жир
Включення лаванди у свій план харчування дає вам доступ до низькокалорійної їжі з низьким вмістом жиру з квітковим ароматом. 100 г порції лаванди вводить у ваш раціон 49 калорій, а також 1 г жиру. Лаванду зазвичай не споживають поодинці, тому розподіляйте ці калорії в їжу, до якої ви додаєте лаванду. Жир у лаванді незначний у вашому плані прийому їжі - максимальний рекомендований прийом цього макроелемента становить 44-78 г на добу, якщо ви дотримуєтесь 2000 калорійних страв.
Вітамін А для здоров'я очей
Порція лаванди забезпечує 287 МО вітаміну А, що є лише невеликою порцією 5000 МО, які вам потрібні щодня. Вітамін А в цій квітковій їжі відмінно підходить для здоров’я очей. Цей вітамін допомагає запобігти катаракту та вікову дегенерацію макули, а також нічну сліпоту, сухість очей та очні інфекції. Він також підтримує здорову оболонку шкіри та слизу.
Кальцій для сильних кісток
Лаванда містить 215 мг кальцію на 100 г порції. Як правило, ваш раціон потребує 1000 мг цього мінералу щодня, хоча в міру дорослішання вам потрібно 1200 мг і більше. Кальцій у лаванді підвищує міцність ваших кісток, позбавляючи від остеопорозу. Це також може полегшити симптоми, пов’язані з передменструальним синдромом.
Залізо для здорової крові
Їжте лаванду, щоб збільшити споживання заліза. На одну порцію входить 2 мг заліза, значну частину 8 - 11 мг ви повинні споживати щодня. Залізо допомагає зробити гемоглобін та міоглобін у вашій крові. Без адекватної кількості заліза у своєму раціоні у вас може виникнути анемія - стан, який робить вас втомленими та безхатьковими.
Захисні та заспокійливі ефекти
Лаванда містить понад 100 відомих сполук, включаючи фітохімічні речовини та антиоксиданти. Найвідомішим з цих сполук є лимонен, який стимулює травні ферменти в печінці і може допомогти детоксикувати організм канцерогенами. Лаванда також славиться своїми заспокійливими ефектами. Якщо використовується в рецепті чаю з лаванди або застосовується місцево в якості ефірної олії або в засобах особистої гігієни, таких як солі для ванн та лосьйони для тіла, лаванда може допомогти зняти стрес, тривогу, ревматизм, здуття та безсоння.
Слово обережності
Вживання в їжу лаванди не має жодних відомих втручань у медикаменти, хоча ви, можливо, захочете з обережністю діяти, якщо приймете седативні засоби або ліки для лікування високого артеріального тиску. Споживання лаванди разом із заспокійливими засобами може спричинити посилення сонливості. Так само лаванда, яка приймається в поєднанні з ліками від високого кров'яного тиску, може призвести до того, що артеріальний тиск знизиться занадто низько. Перш ніж використовувати цю квітку в кулінарії, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, чи є у вас сумніви щодо можливих взаємодій з наркотиками.
