Простий замінник рецептів для швидкого набору волокон - це борошно з цільної пшениці замість білого борошна, що є всецільним призначенням. Пиріг, хліб і делікатні хлібобулочні вироби потребують додаткового догляду, щоб вони були цільнозерновими. Інші рецепти, як-от певні кекси та печиво, дуже добре справляються з навіть повною заміною цільного пшеничного борошна білим борошном.
Найкращий спосіб почати використовувати цільнозернову борошно - це пошук рецептів, які вже використовують. Деякі веб-сайти з рецептами дозволяють шукати за інгредієнтами, що дозволяє вам знайти рецепти, що містять цільнозернову борошно.
В іншому випадку просто візьміть улюблене рецепт печива, булочок, млинців, вафельних або котлет і замініть 1/4 білого борошна цільнозерновим борошном. Наприклад, замість двох склянок борошна загального призначення використовуйте 1 1/2 склянки борошна загального призначення та 1/2 склянки борошна цільнозернового. Якщо вам подобається результат, наступного разу збільшуйте заміну до 1/2 або використовуйте всю цільнозернову борошно.
Користь волокна від вживання цільнозернового борошна велика. В одній чашці цільнозернового борошна міститься близько 14 грам клітковини. Біле борошно? Менше 3 грам на чашку.
Простий замінник рецептів для швидкого набору волокон - це борошно з цільної пшениці замість білого борошна, що є всецільним призначенням. Пиріг, хліб і делікатні хлібобулочні вироби потребують додаткового догляду, щоб вони були цільнозерновими. Інші рецепти, як-от певні кекси та печиво, дуже добре справляються з навіть повною заміною цільного пшеничного борошна білим борошном.
Найкращий спосіб почати використовувати цільнозернову борошно - це пошук рецептів, які вже використовують. Деякі веб-сайти з рецептами дозволяють шукати за інгредієнтами, що дозволяє вам знайти рецепти, що містять цільнозернову борошно.
В іншому випадку просто візьміть улюблене рецепт печива, булочок, млинців, вафельних або котлет і замініть 1/4 білого борошна цільнозерновим борошном. Наприклад, замість двох склянок борошна загального призначення використовуйте 1 1/2 склянки борошна загального призначення та 1/2 склянки борошна цільнозернового. Якщо вам подобається результат, наступного разу збільшуйте заміну до 1/2 або використовуйте всю цільнозернову борошно.
Користь волокна від вживання цільнозернового борошна велика. В одній чашці цільнозернового борошна міститься близько 14 грам клітковини. Біле борошно? Менше 3 грам на чашку.
