За даними пивовара, Miller High Life Light має 4, 2-процентний об'єм алкоголю та 110 ккал. На сайті www.MillerCoors.com компанія MillerCoors надає інформацію про харчування на понад 80 сортів пива, виготовлених або імпортованих ТОВ MillerCoors LLC. У решті цієї статті описана хімія пива та математика пива, яка переходить до обчислення алкоголю - власне етанолу - та калорійності пива. Інформація про інші сорти пива ставить High Life Light у контекст.
Історія пива
У шумерів рецепти пива були 6000 років тому. Коротше кажучи, ячмінь пророщують, нагрівають для припинення проростання, змішують з дріжджами і водою, і ферментують. Пшеницю, рис або кукурудзу можна вживати з ячменем або замість нього. З двох основних типів пива, алес використовує дріжджовий сорт, який пливе до верху, а лагери використовують дріжджі, що ферментують внизу. Хміль додає гіркоти. Miller High Life Light - це пиво лагерного стилю.
Хімія пива
Розмноження зерна перетворює велику частину зернових крохмалів у цукри. Зерно подрібнюють і змішують з гарячою водою, щоб витягти весь розчинний вміст. Потім це рідке "сусло" кип'ятять з додаванням хмелю, охолоджують і зброджують дріжджами. Лагери, такі як Miller High Life, ферментуються при більш прохолодних температурах, ніж у Алеся. Лагери, як правило, світлого кольору, більш газовані, ніж у алеїв, і містять близько 5 відсотків алкогольного об'єму.
Світло життя Miller High Life не робиться додаванням води до Miller High Life. Якби це було правдою, відсоток зменшення був би однаковим за вміст алкоголю, вміст вуглеводів та калорій. Натомість етанол нижчий на 11 відсотків, вуглеводи на 47 відсотків, а калорій - на 23 відсотки. Трюк у виробництві легкого пива полягає у вживанні менше зерна, але при цьому більша частка переробленого зерна до ферментованих цукрів, що призводить до дещо нижчого вмісту алкоголю та значно нижчого вмісту залишкових вуглеводів.
Пивна математика - алкоголь
Оскільки алкоголь менш щільний, ніж вода, пиво, яке становить 4, 2 відсотків за обсягом, наприклад, Miller High Life Light, становить 3, 36 відсотків ваги алкоголю. Вага має значення, оскільки калорійність алкоголю визначається із грамів алкоголю. Процентний об'єм, розділений на 1, 25, дає відсоток ваги. 12-унційна банка пива важить 360 грам. Таким чином, Miller High Life Light буде містити 12, 1 грама етанолу.
Пивна математика - Калорії
Калорійність вимірює кількість споживаної енергії в їжі чи напоях. Один грам етанолу дає сім калорій. Один грам вуглеводів, тобто цукрів і крохмалю, дає чотири калорії. Miller High Life Light має 12, 1 грама етанолу, отже, 84, 6 калорій. За даними веб-сайту MillerCoors, в цьому пиві також 7, 0 грамів вуглеводів, які не були ферментовані в алкоголі, вносячи 28 калорій. Комбінація становить 112, 6 калорій, хоча MillerCoors зазначає її як 110 калорій. За даними Бюро алкоголю, тютюну та вогнепальної зброї, яке регулює маркування пива, округлення дозволено до тих пір, поки кількість буде в межах визначених допусків.
Miller High Life Light проти інших сортів пива
Miller High Life Light займає 4, 2 відсотка алкоголю та 110 калорій. Miller High Life становить 4, 7 відсотка та 143 відповідно. Miller Lite надходить у 4.2 та 96; MGD 64 має 2, 8 відсотка алкоголю і лише 64 калорії; Безалкогольне пиво "Міллер" Sharp's надходить з нульовим етанолом і 58 калоріями. Зимові алеї, як правило, великі і солодкі - в Blue Moon Winter Ale є 5, 52 відсотків алкоголю і 180 калорій.
