Хочете придбати все органічне? Навігація по проходу виробництва може бути дорогим завданням. На щастя, Робоча група з охорони навколишнього середовища спрощує процес прийняття рішень зі своїм щорічним списком "Брудні десятки", класифікуючи фрукти та овочі з найбільшою та найменшою кількістю пестицидів. І цього року найбільше порушників пестицидів - полуниця.
EWC проаналізував випробування Міністерства сільського господарства США, виявивши, що величезні 70 відсотків із 48 видів звичайної продукції містять пестициди. Проаналізовано тисячі окремих зразків продукції, а також виявлено 178 різних продуктів пестицидів. Гірше, що значна частина залишків залишалася на фруктах та овочах навіть після миття та іноді лущення.
Полуниця очолила список із щонайменше 20 різними пестицидами, тоді як шпинат був позаду із середнім удвічі більшою кількістю залишків пестицидів за вагою, ніж будь-яка інша культура. Нектарини, яблука, персики, селера, виноград, груші, вишня, помідори, солодкий перець та картопля завершують "Брудний десяток". Це ті, що розмножуються на органічних сортах, коли вони в сезон.
"Якщо ви не хочете годувати свою сім'ю їжею, забрудненою пестицидами, посібник для покупців EWG допомагає вам зробити розумний вибір, чи купуєте ви звичайні або органічні продукти", - пояснила у прес-релізі старший аналітик EWG Соня Лундер.. "Вживання в їжу великої кількості фруктів і овочів є важливим, незалежно від того, як вони вирощуються, але для виробів з найважчими навантаженнями на пестициди, ми закликаємо покупців купувати органічні речовини. Якщо ви не можете придбати органічні, Посібник з покупців спрямовує вас на умовно вирощена продукція, яка є найнижчою в кількості пестицидів ".
Група також випустила "Чистий п’ятнадцять" список продуктів, що найменш забруднені залишками пестицидів. Солодка кукурудза та авокадо виявилися найчистішими у цьому списку, лише 1 відсоток проб показав пестициди, що підлягають виявленню, тоді як ананаси, капуста, цибуля, заморожений солодкий горошок, папайя, спаржа, манго, баклажани, баштанна диня, ківі, диня, цвітну капусту та грейпфрут - це все.
Хоча споживання пестицидів очевидно не підходить нікому і може становити серйозні ризики для здоров'я, такі як вроджені дефекти, ураження нервів та рак, за даними Агенції з охорони навколишнього середовища, найважливіше обмежити опромінення дітей раннього віку, імунна система та органи яких не повністю розвинені.
"Навіть низький рівень впливу пестицидів може бути шкідливим для немовлят, немовлят та дітей молодшого віку. Тому, коли це можливо, батьки та опікуни повинні вжити заходів для зменшення впливу дітей на пестициди, зберігаючи їх дієтами, багатими здоровими фруктами та овочами", - сказав д-р. Філіп Ландріган з гори. Синайська школа медицини. Він пропонує використовувати посібники "Брудні десятки" та "Чисті п’ятнадцять", щоб визначити, яку продукцію купувати органіку.
Що ти думаєш?
Чи є в списку "Брудні десятки" або "Чисті п'ятнадцять", які вас здивують? Які фрукти та овочі ви завжди купуєте органічні? Ви боїтесь пестицидів на продуктах, або ризик завищений?
