Близькосхідна дієта підпадає під категорію середземноморської дієти, в яку входять продукти харчування та кухні країн, що межують із Середземним морем. Середземноморська дієта отримала похвалу за її роль у збереженні здорового організму та запобіганні хронічних захворювань, особливо серцево-судинних проблем.
Характеристика
І близькосхідна, і середземноморська дієта наголошує на використанні оливкової олії, риби, цільнозернових зерен, фруктів, овочів та бобових в якості основної їжі. Якщо ви дотримуєтесь такого типу дієти, ви їсте червоне м'ясо, молочні продукти та солодощі економно. Оскільки насичені жири та холестерин містяться лише в продуктах тваринного походження, такий спосіб харчування дуже низький для обох. Натомість, корисні для серця жири, як мононенасичені та омега-3 жирні кислоти, одержувані оливковою олією та рибою, є основним джерелом жирів. На цій дієті ви отримуєте білок з бобових та риби замість червоного м’яса чи птиці.
Коронарне здоров'я
Найбільша користь для близькосхідної / середземноморської дієти - це вплив на серце. Зниження м'яса та продуктів тваринного походження призводить до зменшення споживання насичених жирів. Дослідження серцевих дієт в Ліоні, як повідомляє Американська асоціація серця, проаналізувало вплив дієти на коронарне здоров'я людей, які вже перенесли інфаркт. Пацієнтів розподілили на дві групи: дієту середземноморського типу або розважливу дієту. Ті, хто на середземноморській дієті, їли менше насичених жирів та продуктів тваринного походження, ніж розсудливі дієти. Результати показали зменшення на 50–70 відсотків другого серцево-судинного випадку у тих, хто дотримувався середземноморської дієти.
Загальний стан здоров'я
Дотримання дієти на Близькому Сході також може принести користь здоров'ю вашого мозку, пізнанню та загальній смертності. Аналіз, опублікований у "Британському медичному журналі" у 2008 році, дослідив загальні переваги середземноморської дієти для здоров'я. Цей огляд проаналізував 12 досліджень, які перевіряли вплив середземноморської дієти на смертність, хвороби Паркінсона, Альцгеймера та серцевих захворювань загальної кількості 1, 5 мільйона людей. Згідно з цим оглядом, дієта в середземноморському стилі може зменшити загальну смертність та смертність від раку або хвороб серця, а також ризик розвитку хвороби Паркінсона або Альцгеймера.
