Розвиток діареї після вживання в їжу продуктів, які містять насіння, такі як кунжут, мак або соняшникове насіння, - це симптом, який повинен бути оцінений лікарем. Найпоширенішою причиною виникнення діареї після вживання їжі з насінням є алергія на насіння. Найбільш поширене насіння, яке викликає алергічну реакцію, - це кунжутне насіння, згідно з ініціативою харчової алергії. Якщо у вас, крім діареї, виникають інші симптоми, негайно викликайте лікаря, оскільки у вас може розвинутися сильна алергічна реакція.
Насіннєва алергія
Алергія на насіння виникає тоді, коли ваша імунна система не в змозі визначити білки, які містяться в насінні, як безпечні для людського організму. Якщо зробити помилку в ідентифікації білків як небезпечних, імунна система виробить специфічне антитіло, зване імуноглобуліном Е, за даними Американської академії алергії, астми та імунології. Антитіла до IgE створюються лише внаслідок алергічної реакції. Їх мета - знайти алерген і напасти на нього. Частиною реакції на антитіла IgE, що виділяються в організмі, є запалення та набряк м’яких тканин у всьому тілі. Запалення від виробництва різних хімічних речовин призводить до більшості симптомів алергії на насіння.
Причини діареї
Причиною діареї від насіннєвої алергії є запалення в тонкому і товстому кишечнику. Одним з найбільш хвилюючих хімікатів, що виділяється під час алергії на насіння, є гістамін. Гістамін природним чином міститься в організмі людини і, як правило, допомагає утримати організм від зараження. Під час алергічної реакції на насіння організм створює велику кількість гістаміну, внаслідок чого виникає набряк. Гістамін, створений в слизовій оболонці м’якої тканини тонкої та товстої кишок, викликає запалення. Це також призведе до здуття живота, газів, болю в шлунку, нудоти та блювоти.
Інші симптоми
Нетерпимість
Непереносимість їжі також може призвести до діареї. Непереносимість відрізняється від харчової алергії тим, що в ній не задіяна імунна система. Більшість харчових непереносимостей викликає здуття живота, гази, біль у животі та діарею через неможливість перетравлення білків у насінні.
