Якщо ви переходите на дієту на рослинній основі, але наголосили на відмові від улюбленого молочного сиру, відкладіть свої турботи! Існує безліч варіантів веганського сиру, щоб задовольнити як ваше піднебіння, так і ваш гаманець.
Порада
Є різноманітні смачні веганські сири, виготовлені з рослинних джерел, таких як мигдаль, кешью, соя та горох. До брендів веганського сиру належать Daiya, Slices Field Roast Chao, Creamery Miyoko, сир Treeline та Kite Hill.
Чому вегани не їдять сир?
Вегани не носять, не вживають і не їдять будь-яких продуктів тваринного походження, і це включає сир, виготовлений з молочних продуктів. Багато веганів уникають молочних продуктів, щоб зменшити страждання тварин, але додаткові переваги для здоров’я мають і веганський сир. Холестерин міститься лише в продуктах тваринного походження, тому нежирний сир - це смачна альтернатива, що не містить холестерину.
Однак, якщо ви дотримуєтесь веганської дієти або маєте алергію на молочні продукти, майте на увазі, що деякі сири, що не містять лактозу, все ще містять продукти тваринного походження. Казеїн, молочний білок, можна знайти в деяких соєвому молоці та горіхових молочних сирах, таких як Go-Veggie Cheddar Style Block. Тож якщо ваша мета - уникати всіх продуктів тваринного походження, обов’язково уважно прочитайте їх інгредієнти.
Веганський сир на кожен випадок
Колись веганські сири мали відому і заслужену репутацію, яку вони не плавили. Вони просто сидітимуть там, як глянсова крапля, незалежно від того, як довго ви їх засунув у духовку чи мікрохвильову піч. На щастя, ті дні вже давно минули. Якщо ви не піклуєтесь про смак одного веганського сиру, не забудьте спробувати інший, оскільки їх консистенція та аромат сильно відрізняються, як і сири на молочній основі.
Якщо ви шукаєте вегетаріанський сир, який плавиться для піци, кальцонів або просто чудовий сендвіч з сиром на грилі, ознайомтеся з широким вибором сиру на рослинній основі Daiya. Даїя не тільки веганська, але вона також не містить сої та глютену. Він виготовлений з горохового білка і доступний в скибочках, клаптиках і блоках. Це часто сир на піцеріях, включаючи піцу Blaze, яка подає його на своїх веганських піцах у понад 300 локаціях.
Field Roast також робить смачну лінійку веганського сиру з кокосовим молоком, Chao Slices, які ароматизовані як вершковий оригінал, томатний кайен та садовий трава. Якщо ви налаштовані на вигадливіші тарифи, подумайте про смачне колесо веганського сиру з вершкового масла Miyoko's Creamery або Treeline, який обидва виготовлені з основи кешью.
Ці сири легко поширюються і ідеально підходять для поєднання з сухарями, оливками, нарізаними овочами або вашим улюбленим веганським вином. Якщо ви шукаєте вершковий сир, компанія Kite Hill покрила їх веганським мигдальним молочним кремовим сирним стилем.
Розглянемо їжу вегетаріанського сиру
Багато людей приймають рішення відмовитися від молочних продуктів та насолоджуватися здоровою дієтою на основі рослин, оскільки вплив їжі має на глобальне потепління, добробут тварин та особисте самопочуття. Люди часто перестають їсти продукти тваринного походження з однієї конкретної причини, але потім, після проведення додаткових досліджень, вони виявляють, що інші переваги насолоджуватися рослинною дієтою настільки ж переконливі.
Огляд досліджень, опублікованих у жовтні 2018 року в BMJ Open Diabetes Research & Care, виявив, що дієти на рослинній основі, зосереджені на фруктах, овочах, зернах, здорових горіхах, насінні та бобових, можуть допомогти у боротьбі з вагою та діабетом 2 типу. Продукти на основі рослинної їжі є жирними, але в природі з низьким вмістом насичених жирів і калорій.
Як додатковий бонус, насолоджуючись дієтою на рослинній основі, ви відчуєте себе повноцінно, швидше! У невеликому прикладі 60 учасників, опублікованому в січні 2019 року в журналі Nutrients , дослідники виявили збільшення гормонів кишечника та ситості після споживання однієї їжі на рослинній основі, порівняно з тими, хто їв плавлене м'ясо та молочний сир.
З такою кількістю смачних, доступних рослинних варіантів на вибір, вимкнення молочного сиру на альтернативу на рослинній основі стало простим, смачним та доступним варіантом.
