Дієта Аткінса включає чотири різних фази. Фаза індукції є першою, після якої триває фаза схуднення, фаза попереднього обслуговування та протягом усього життя. Фаза індукції - це суворіша фаза, що обмежує добовий вуглевод до 20 грам або менше. Поки організм адаптується до цієї нової суміші макроелементів, можуть спостерігатися деякі побічні ефекти.
Продукти, яких слід уникати
Під час фази індукції вуглеводи сильно обмежені. Тому багато продуктів, зазвичай присутніх у традиційних американських дієтах, виключається. Їжа, яку слід уникати під час індукційної фази, включає хліб, макарони, рис, кускус, картопля, крупи для сніданку, батончики гранола, вівсяна каша, кекси, хлібобулочні вироби, фрукти, соки, молоко, йогурт, цукристі напої, цукор, цукерки та десерти. Ці багаті вуглеводами продукти забезпечують більшу половину калорій для більшості американців, і усунення їх може викликати симптоми виведення вуглеводів для організму.
Їжа їсти
Список прийнятних продуктів заохочує споживання рясних порцій продуктів, багатих білками, таких як риба, молюски, курка, індичка, свинина, шинка, бекон, яловичина, сир та яйця. Білок можна подавати з некрахмалистими овочами, такими як спаржа, брокколі, цвітна капуста, листяна зелень, шпинат, капуста, гриби з баклажанів і обмежена кількість помідорів, а також хороші джерела жиру, до яких належать масло, майонез, сметана, оливкова олія, кокосове масло та салатна заправка, що містять менше 3 г вуглеводів на порцію. Трави та спеції також можна додавати без проблем під час фази індукції.
Причини діареї
Запор є поширеною проблемою для дієтологів, що починають індукційну фазу дієти Аткінса, хоча у деяких людей може виникнути діарея. Запор, як правило, пов'язаний з меншим споживанням клітковини і зневодненням, тоді як діарея часто викликається непереносимістю лактози або більшим споживанням жиру. Фаза індукції сприяє вживанню великої кількості сиру та вершків, що може спричинити діарею. Інші люди можуть відчувати діарею через більшу жирність дієти Аткінса. Діарея часто спостерігається у дієтологів, які раніше дотримувалися дієти з низьким вмістом жиру, оскільки організм не використовувався для виділення адекватної кількості ферментів, необхідних для перетравлення жиру.
Лікування діареї
Існує два основних способи лікування діареї під час початку індукційної фази дієти Аткінса. Перше, що потрібно зробити - це усунути молочні продукти, такі як сир та вершки, щоб побачити, чи все покращиться. Іноді додавання несолодкого лушпиння псилію може допомогти сповільнити час кишкового транзиту і полегшити діарею. Крім того, це може бути пов’язано з більшим споживанням жиру, для чого вашому організму потрібен певний час, щоб пристосуватися. Спробуйте скоротити споживання жиру і збільшуйте його поступово. Якщо у вас спостерігається діарея, будьте зволожені, запиваючи щонайменше вісім склянок води на день.
