Коли рівень цукру в крові зростає, фрукти - це, мабуть, останнє, про що ви думаєте їсти через його вміст цукру. Але деякі фрукти особливо корисні для зниження рівня цукру в крові або його стабільності. Просто пам’ятайте, щоб тримати порцію на помірній порції. Занадто багато фруктів може додатково підвищити рівень глюкози в деяких випадках.
Свіжі яблука
Яблука мають дуже низький рівень глікемічного індексу, що робить їх ідеальними закусками, якщо у вас високий рівень цукру в крові. Глікемічний індекс класифікує продукти в залежності від того, наскільки швидко вони підвищують рівень глюкози. Їжа у верхньому кінці шкали, 70 і вище, швидше за все, надсилатиме ваш цукор у кров через дах. Якщо предмет посідає 55 або менше, він має більше стабілізуючого впливу на вашу глюкозу, а не швидко зростаючого ефекту. Середнє яблуко має оцінку менше 40, що малоймовірно вплине на рівень цукру в крові.
Вершковий авокадо
Авокадо - один з небагатьох фруктів, який переповнений мононенасиченими жирами, або MUFA. Зазначені, що їх часто називають "хорошими жирами", показали, що MUFA покращує рівень цукру в крові. У дослідницькому огляді, опублікованому в 2010 р. У «Прогресі ліпідних досліджень», дослідники порівнювали види дієтичних жирів та їх вплив на діабет другого типу. Порівнюючи кілька досліджень, рецензенти виявили загальний фактор: Мононенасичені жири, як правило, покращують чутливість до інсуліну при споживанні замість насичених жирів. Однак цей ефект, швидше за все, не відбудеться, якщо ваше загальне споживання жиру перевищує 37 відсотків вашої споживання калорій, вважають дослідники.
Апельсини та грейпфрути
Цитрусові, як апельсини та грейпфрути, є одними з оптимальних способів стабілізації глюкози в крові. Ці фрукти містять велику кількість розчинної клітковини, яка є тим самим волокном, що знижує швидкість травлення. Маленький апельсин має майже 3 грами загальної кількості клітковини, а приблизно дві третини - це розчинна клітковина. Майже 70 відсотків 3, 2 грам загальної кількості клітковини в середньому грейпфруті є розчинним. Розчинна клітковина утворює густий повільно рухається гель, оскільки він збирає краплі води. Оскільки поживні речовини, включаючи глюкозу, отримують резервну копію за цим гелем, вони засвоюються з поступовою швидкістю. Завдяки такому ефекту ці цитрусові можуть допомогти знизити або стабілізувати рівень глюкози.
Сира чорниця
У дослідженні, опублікованому в 2013 році в "Британському медичному журналі", дослідники порівнювали різні фрукти та їх вплив на зниження ризику цукрового діабету 2 типу. Чорниця, а також виноград та яблука переважали над іншими фруктами, коли йдеться про зниження ризику діабету 2 типу. Чорниця містить багато антоціанів або корисних хімічних сполук, які можуть посилити всмоктування глюкози, знижуючи рівень глюкози. Крім того, більше 20 відсотків клітковини в чорниці є розчинною, що сприяє покращенню діапазону цукру в крові.
