Не можна заперечувати, що авокадо Хаса, який також часто називають каліфорнійським авокадо, багатий, вершковий, поживний і смачний. Однак також правда, що авокадо калорійніше, ніж деякі інші фрукти, тобто їх потрібно вживати помірковано.
Калорій авокадо Хаса
Одне авокадо Хасса, яке важить близько 136 грам без шкіри та насіння, містить близько 227 калорій, згідно з даними USDA. Калорійність авокадо Хасса може здатися високою, але пропонована порція становить приблизно чверть авокадо, говорить Асоціація дієтологів Австралії, і це дорівнює дуже розумним 56 калорій на порцію - саме потрібну кількість, яку можна розподілити по верху шматочка тостів.
Кількість калорій в авокадо здається високою через вміст жиру. Кожен грам жиру містить 9 калорій, порівняно з 4 калоріями в кожному грамі білка і вуглеводів, за даними клініки Клівленда.
Однак калорії авокадо Хасса надходять із здорового мононенасиченого жиру, який допомагає знизити поганий холестерин та сприяти здоровому рівню хорошого холестерину у вашому організмі, повідомляє Академія харчування та дієтології. Він також захищає здоров'я серця та судин, а також допомагає контролювати рівень цукру в крові.
Відкриття харчування авокадо Hass
Авокадо Хасс не тільки є багатим джерелом мононенасичених жирів, вони також переповнені клітковиною. За даними лікарні Cedars-Sinai, більшість людей не вдається досягти рекомендованої добової кількості клітковини 25 грам, але авокадо містить приблизно 1 грам на столову ложку вершкових фруктів.
У березні 2018 року американський журнал Clinical Nutrition опублікував парасольовий огляд мета-аналізів, в якому було розглянуто, як споживання харчових волокон впливає на здоров'я людини. Шість із 21 аналізу визначили, що клітковина має значний позитивний вплив на серцево-судинні захворювання, ішемічну хворобу, рак підшлункової залози та рак шлунка.
Дані харчування авокадо з гасом також містять значну кількість вітамінів і мінералів, включаючи вітаміни В2, В3, В5, В6, С, Е і К, а також фолати, магній і калій. Жир в авокадо допомагає вашому організму краще засвоювати деякі з цих вітамінів, у тому числі Е та К, які відомі як «жиророзчинні» вітаміни.
Звичайно, ви також не можете не помітити вміст антиоксидантів авокадо - те, на що вказує яскраво-зелений відтінок м’якоті плоду, який походить від хлорофілу, зазначає Асоціація дієтологів Австралії.
У дослідженні, опублікованому в 2016 році в Advanced Neurobiology, було розглянуто, як фітохімікати авокадо можуть відігравати певну роль у запобіганні нейродегенеративних захворювань. Автори дослідження дійшли висновку, що значна кількість біоактивних поживних речовин у фруктах може насправді відігравати ключову роль у запобіганні таких захворювань, як Паркінсон та Альцгеймер.
: 8 класних речей, які можна зробити з авокадо
Як насолоджуватися авокадо
Коли ви виберете авокадо Хасс в продуктовому магазині, він, мабуть, ще не дозрів. Harvard Health Publishing рекомендує помістити авокадо в паперовий пакет з яблуком або бананом на два-три дні, щоб дозріти.
Як тільки він дозріє, розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку посередині. Вичавте зелену м’якоть і розімніть її, додавши чайну або дві соки лайма, плюс сіль і перець. Розкладіть авокадо на шматочку цільнозернових тостів для модного, поживного частування.
