Колись протеїновий порошок продавались лише людям, які хотіли наростити м’язи та відновитися після важких тренувань. Тепер білковий порошок розглядається як можлива добавка, яка допоможе схуднути. Білок допомагає зберегти вас повноцінними і може підсилити ваш метаболізм, але споживання білкової пудри не є гарантованим способом схуднення для жінок. Використовуйте білковий порошок як епізодичну дієтичну добавку, а не як суть вашого плану схуднення. Вправи разом з харчуванням збалансованої, повноцінного харчування допоможуть вам досягти здорової ваги.
Що таке білковий порошок
Білковий порошок, який продається у діжках або пакетах у магазинах здорового харчування, тренажерних залах та деяких великих продуктових мережах, надходить із тваринних і рослинних джерел. Сироватка, отримана з молока, є однією з найбільш часто зустрічаються, але можна також знайти коричневий рис, сою, яєчний білок, коноплю та казеїн. Також доступні суміші, які зазвичай поєднують вегетаріанські джерела, такі як журавлина, коричневий рис та горох.
Коли у вас немає часу або доступу до цілого білка, такого як м'ясо, сир чи риба, протеїновий порошок - це швидка та зручна альтернатива. Змішайте совок у воді, молоці або соку і струсіть до включення; альтернативно, збийте білковий порошок в пюре, додайте до вівсянки або перемішайте в йогурт. Більшість марок містять від 15 до 25 грамів білка на совок, що еквівалентно 3 - 4 унція пісного стейк-стейка або чашки кубика, м'якого тофу.
Білок при схудненні
Отримання достатньої кількості білка є важливим для схуднення. Це допомагає вам почувати себе повноцінними і запобігає сплеску цукру в крові, що часто викликає тягу. Білок також забирає трохи більше енергії для перетравлення організму, ніж жири та вуглеводи. Коли ви скорочуєте калорії та займаєтеся фізичними вправами, адекватне споживання білка підтримує підтримку худорлявої маси. Втрата ваги відбувається, коли ви створюєте дефіцит калорій або спалюєте більше калорій, ніж споживаєте. Якщо ви робите це без фізичних навантажень, ваш організм часто використовує ваші цінні худорляві тканини для палива, а значна частина ваги, яку ви втрачаєте, - це м’язова маса. Споживання достатньої кількості білка в рамках щоденного прийому їжі допомагає відбити цей ефект.
Випуск британського журналу Nutrition за 2012 рік опублікував дослідження, яке показує, що споживання 0, 55 грама на фунт білка на добу допомагає в лікуванні ожиріння та метаболічного синдрому - ціла група симптомів, включаючи надмірну жирність живота, високу артеріальний тиск і надлишок ліпідів у крові. Для жінки на 180 фунтів це близько 99 грамів білка на день. Білковий порошок може допомогти вам досягти цього більш високого рівня споживання, коли ви не можете отримати достатню кількість з цільної їжі.
Використання білкового порошку для схуднення
Білковий порошок може відповідати цільним продуктам харчування, коли ви поспішаєте або потребуєте переносного білкового варіанту, але м'ясо, темпера, риба, курка, квасоля та яйця найкраще стосуються задоволення потреб у калоріях. Цілісні джерела білка мають інші поживні речовини і зазвичай не так високо обробляються, як порошки.
Ви можете використовувати білковий порошок як закуску до або після тренування, щоб сприяти росту і відновленню м’язів. Це зручний варіант, оскільки ви хочете споживати білок якомога ближче до кінця заняття, щоб отримати максимальну користь; нести цілу курячу грудку в гімнастичній сумці не завжди практично. Білковий порошок у фруктовому пюре з ягодами та мигдальним молоком виступає як швидкий сніданок, коли ваша альтернатива взагалі пропускає їжу або тягнеться до білого бублика або пончика, який може підняти рівень цукру в крові та змусити почути голод незабаром після.
Білкові порошкові підводні камені для жінок
Білковий порошок сам по собі насправді не спричиняє схуднення; це просто може бути менш калорійною альтернативою іншим варіантам. У коктейлі з протеїновим порошком, знежиреним молоком та чашкою фруктів набагато менше калорій, ніж калорій у тарілці з млинцями та ковбасою. Ви можете трохи виграти від голодних якостей білкового порошку, але не більше, ніж ви їсте 3 унції курки або риби.
Збір білкового порошку
Білкові порошки недостатньо регулюються Управлінням харчових продуктів та лікарських засобів, тому прочитайте етикетку інгредієнтів і переконайтеся, що обрана вами марка не містить штучних підсолоджувачів, добавок, консервантів або зайвих калорій з вуглеводів.
Вибір білкового порошку, який ви обираєте, багато в чому залежить від особистих переваг. Смак є важливою увагою, як і змішуваність. Якщо ви плануєте використовувати білковий порошок як опору для вашого плану вправ, сироватка та казеїн - хороший вибір, оскільки вони швидко перетравлюються та підтримують ріст м'ясної маси. Якщо у вас є дієтичні обмеження, які вимагають обмеження молочних продуктів, ви можете вибрати сою або інший вегетаріанський варіант. Білкові порошки тваринного походження можуть спричинити проблеми з травленням у деяких жінок, наприклад, газоподібні або здуття живота, і якщо це проблема, ви можете скористатися коричневим рисом або конопель.
