Порада
Кава не є остаточною причиною розладу шлунка чи інших шлунково-кишкових проблем, але медичні експерти вважають це причиною деяких шлункових проблем. Це може бути не сама кава, але молоко або вершки, це спричинює розлад газу або шлунку, якщо у вас алергія або непереносимість молочних продуктів.
Кава та засмучений шлунок
Кава може посилити рефлюкс кислоти, одну з причин розладу шлунково-кишкового рефлюксу або ГЕРХ, згідно з клінікою Майо. ГЕРХ - поширена причина розладу шлунка. Дослідження, повідомлене в липневому випуску Європейського журналу спортивної науки, показало скромну позитивну кореляцію між вживанням кофеїну з іншими продуктами, які спричиняють газоподібний стан і нижні шлунково-кишкові розлади.
Однак зв'язок між кавою та ГЕРХ слабкий. Згідно з дослідженням, проведеним у вересні 2012 року в журналі Food Science and Technology Research , кількість випадків ГЕРХ зростає у всьому світі, а вживання кави часто відмовляється від пацієнтів з ГЕРХ. Епідеміологічні звіти показують, що кава може подразнювати шлунок, йдеться в дослідженні. Але остаточного зв’язку не встановлено.
У дослідженні, опублікованому у випуску журналу " Gut and Liver" за січень 2018 року, ще раз висловлювались стурбованості щодо зв'язку між споживанням кави та іншими модифікаціями харчування та ГЕРХ. У дослідженні було зазначено, що люди, які відмовилися від кави, серед інших продуктів, майже не покращували свої симптоми. Дослідження показало, що поєднання медикаментозної терапії та модифікації способу життя допомагає при симптомах ГЕРХ.
Темна смажена краще?
Більшість досліджень, які показують будь-який зв’язок між кавою та розладом шлунку, - це спостереження, а не наукові зв’язки, згідно з дослідженнями у квітні 2016 року в « Комплексних оглядах харчових наук та безпечності харчових продуктів» . Можливість полягає в тому, що смаження кави для отримання темних або світлих бобів може сприяти роздратуванню шлунка.
Відповідно до дослідження, опублікованого в лютому 2014 року в журналі Molecular Nutrition and Food Research , хімічна сполука під назвою N-метилпіридіній, або N-MP, що міститься у більш високих співвідношеннях у темних сумішах кави, може спричинити розлад шлунку. Однак дослідники зробили висновок, що потрібно більше досліджень.
Кава містить хлорогенну кислоту, яка викликає високий рівень шлункової кислоти та більше вироблення шлункової кислоти. Це насправді може допомогти людям із проблемами шлунку, згідно з дослідженням біомолекул та терапевтичних препаратів у вересні 2014 року. Кава може не бути причиною роздратування шлунка, але ви все одно хочете обмежити споживання до чотирьох чашок із 8-унцій щодня.
Кава та вершки
Непереносимість лактози може викликати розлад шлунку, здуття живота, судоми і метеоризм. Тож якщо у вас з’явився газ після вживання кави з вершками, можливо, у вас є непереносимість лактози. Якщо ви відчуваєте кавовий або крижаний кавовий біль у шлунку, перевірте добавки у вершках.
За даними Гарвардського Здоров'я, непереносимість лактози може бути генетичною. Він також може бути викликаний бактеріальною інфекцією або іншим шлунково-кишковим розладом. Тож якщо ви вважаєте, що у вас є непереносимість лактози, вам слід отримати остаточний тест у лікаря. Якщо ви перевірите позитивний результат, ви можете або повністю виключити лактозу зі свого раціону, або приймати замінники ферментів. Ви повинні обговорити це з лікарем.
