Так, ви можете їсти водорості, якщо у вас алергія на морепродукти, але їсти його слід обережно. Морські водорості не містять ні рибних білків, ні інших властивостей морепродуктів. Однак якщо у вас є алергія на морепродукти, MayoClinic.com попереджає, що вам слід уникати їжі в будь-яких ресторанах з морепродуктами - навіть якщо ви не замовляєте страву, що містить рибу. Рослина, яка знаходиться в солоній воді, водоростях, зазвичай використовується в азіатській кухні, включаючи суші.
Безпека
Технічно можна їсти морські водорості, якщо у вас алергія на морепродукти, оскільки водорості не містять жодного рибного білка. Білок, який міститься в м’ясі риби - це те, що викликає алергічну реакцію, за даними Американського фонду астми та алергії. Коли ви вживаєте морепродукти, імунна система не визначає білки в рибі як безпечні, тому вона реагує, атакуючи білки. Це викликає алергічну реакцію. Якщо у вас алергія на один вид риби, ви можете або не маєте алергії на інші види морепродуктів. Ваш лікар може виконати тести на алергію, щоб визначити, які морепродукти можна їсти безпечно.
Міркування
Перехресне забруднення потрібно враховувати, перш ніж їсти морські водорості. Хоча морські водорості не містять рибних білків, якщо їх готувати на кухні або в приміщенні, де також готують морепродукти, водорості можуть забруднитися рибними білками через спільні стільниці, посуд та посуд. Наприклад, якщо ви їсте в ресторані суші і замовляєте рулет, який вегетаріанський, для виготовлення ваги з овочами використовується та сама стільниця, яка використовується для приготування суші на основі риби. Білки на стільниці можуть переноситися на водорості, викликаючи алергічну реакцію.
Сильні симптоми
Інші симптоми
Менш важкі симптоми алергії на морепродукти включають астму, шкірні висипання, травні ускладнення, закладеність носа та набряк обличчя. Будь-які симптоми потрібно негайно оцінити лікарем. Найкраще, якщо ваш лікар може оцінити ваші симптоми по мірі їх виникнення.
